查人人中国名人网宁波中老年时装模特队:谁知道韩国紫菜卷怎么做？还有那种石锅拌饭～～
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/12 10:41:48
因为喜欢吃，所以想学了～
紫菜卷有很多种味道的做法，我告诉你一种最常见的吧
配料是：熟的白米饭2碗，大张的紫菜2张，鸡蛋一个，小黄瓜一根，胡萝卜一根，辣萝卜条若干，火腿1-2片，芝麻一勺，韩国辣酱
把米饭用白醋200毫升左右，砂糖30克，盐少量拌允。鸡蛋在平底锅上做成蛋饼，黄瓜、火腿和胡萝卜（用热水烫过后）分别切成一厘米平方粗的细长条，长度和紫菜的长度差不多就行了
然后把紫菜放在专做紫菜卷的竹席上，将一半米饭均匀的铺在紫菜的3/4位置上，将其他细条材料也分别放在米饭上面，然后将竹席连同紫菜一起往里方向卷成筒状，卷成以后将饭卷切成大概2厘米厚的小卷，撒上芝麻就做好啦，吃的时候用紫菜卷蘸上韩国辣酱那种甜甜辣辣的感觉会更好吃哦
石锅拌饭的做法是：
可以选用一些自己喜欢的的菜，但是菜的种类一般不要少于少于5种。 可用胡萝卜，干香菇(泡发)， ZUCCHINI ， 黄豆芽， 厥菜， 金针菇，菠菜 等等。 把菜切丝，或者切薄片。
买一些牛肉末， 放酒， 盐炒好。
做米饭， 饭不要做的太软， 淘米至少要 淘10遍，滔的次数多， 米才会QQ。电饭煲的灯跳以后，过上2分钟，拔插头，然后闷。这样不容易结锅巴
等米饭好的同时， 少开一锅水， 把所以切好的蔬菜分开抄水， 然后挤干水分。
开大火， 把石锅放在火上， 然后放油(我放了1勺)，把石锅转圈，这样石锅的锅底和四周都会有一次油。
如果这时米饭好了，把米饭放到石锅里， 然后上面码上你抄好水的菜和炒好的牛肉， 盖上盖子， 把火转成中火。
煎鸡蛋，最好是3分熟的。 鸡蛋 煎好后，放在菜上面，再闷，一般要10分钟左右。
吃之前， 要拌上韩国辣酱，再撒一点熟芝麻，味道更好。