查人人中国名人网黄岛区人事考试网:怎么样测菠菜的含铁量
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/16 01:45:10
物理方法：
把菠菜定量研磨，配成溶液，采用原子吸收仪是最快速，最准确的方法，阴极灯用铁灯。
还可以采用铁离子浓度比色计。
化学方法：
铁离子在pH 为1～3 范围内能与EDTA 定量络合,借磺基水杨酸为颜色指示剂,以EDTA 标定菠菜配置的溶液即可得出非常准确的铁元素含量。但是如果铁离子与络合能力更强的物质结合在一起，不能为EDTA夺取出来则必须使用原子吸收仪。
通过原子吸收光谱就可以测出来了
用磁铁