查人人中国名人网酸辣圆白菜的腌制方法:怎么吃苦瓜最好
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 12:12:46
生吃熟吃都可以的 如果不怕苦的话 可以用三段苦瓜榨汁吃 加点蜂蜜进去口感更好 可以排毒养颜 还可以减肥 熟吃的话象酿苦瓜 苦瓜排骨汤 等等 暑天吃也不错的
我一般三种吃法
1.切片后泡在雪碧中,在冰箱中冷藏,然后拿出来沾蜂蜜吃--饭店常用此法
2.用盐水泡一下,可以去苦味,然后清炒
3.切片后炒豆豉鱼,先炒几下苦瓜,快熟的时候放豆豉鱼,如果怕苦也可以用盐水先泡一下苦瓜,但是我这样做的时候从来不泡,感觉还可以
吃苦瓜最好是连果肉带子一起吃,因为苦瓜子外表与苦瓜仁有丰富的养分,吃起来也不苦,千万不要轻易丢弃。
最好是吃法多样了.我自己的吃法:
生吃,蘸甜面酱最好了.
炒吃,先过开水去一点苦味,再炒肉吃.不过我喜欢吃苦味的,就不过水了,也很好吃的.
最好用生苦瓜凉拌，因为苦瓜用水抄过以后，苦味素会减少，苦味素可减肥
生吃最好，可以榨成汁冻成冰块，也不是很苦对健康也好