治疗灰指甲的最佳偏方:什么是营养早餐?为什么说营养早餐很重要?

（1）按照我国学生每日膳食营养素供给量的基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。但根据学生的生理活动和学习需要情况，对在中、晚餐中可能供给不足的营养素如能量、维生素B1等，其设计量可增加到35%。
（2）要按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则，将每个营养早餐食谱的设计，尽可能达到合理营养和平衡膳食的要求。

（3）每个营养早餐食谱应有肉奶蛋类、面点类、蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果以补充维生素。

（4）每个营养早餐食谱设计的烹调制作要求，应当使之既有利于每个正在生长发育阶段学生的消化吸收，又适合学生的食欲口味。

（5）每个营养早餐食谱的设计，还应考虑制作简便易行，可由一般家庭主妇能在较短的时间做出。

2.小学生营养早餐食谱

（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干

肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。

芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜

燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。 菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇

什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干

黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。 鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。

苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。

（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末

皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。 果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。

雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。

（五）菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋

菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。 白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。

（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁

牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子。???鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。

3.中学生营养早餐食谱

营养早餐食谱（一）
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。

豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。

芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

营养早餐食谱（二）
燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。

菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。

什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

营养早餐食谱（三）
黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。

鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。

苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。

营养早餐食谱（四）
皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。

果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。

雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。

营养早餐食谱（五）
菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。

白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。

营养早餐食谱（六）
牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。

鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。

营养早餐
作者：lianwang 文章来源：健康网 点击数：771 更新时间：2005-12-17

除过牛奶和燕麦片以外，我们建议的早餐食谱还有：鲜果玉米片＋烤土司面包，沙拉面包盒＋鲜果汁。

鲜果玉米片＋烤土司

鲜果玉米片

材料：新鲜草莓四个、香蕉1根、木瓜1小片、玉米片1杯、鲜奶1杯

作法：将各种水果洗净、去皮、切小片，放深盘内，加入玉米片，并淋入鲜奶即可食用。

烤土司

材料：土司面包片

作法：1.用烤面包机或烤箱，将土司烤至两面金黄即可取出食用。

2.可抹上奶油或果酱增加土司的口感

沙拉面包盒＋鲜果汁

材料：小黄瓜1条、煮熟的胡萝卜半条、熟马铃薯1个、熟鸡蛋1个、蛋黄酱半杯、土司4片、盐半大匙

作法：1.小黄瓜洗净、切丁，加入半大匙盐腌5分钟，然后用冷开水冲净，沥干。

2.将胡萝卜、马铃薯和熟鸡蛋切丁后，与小黄瓜混合，再加入蛋黄酱拦匀做成沙拉。

3.将土司放平，放入少许沙拉后，盖上另一片土司，并用碗扣出圆盒状，修掉四周硬皮。

http://zhidao.baidu.com/question/5105862.html

营养早餐三大原则

一．就餐时间

一般来说起床20至30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

二．营养搭配

基本要求是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。下面的营养元素是你早晨进餐时一定要注意的：

1．碳水化合物：人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量，因此可进食一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。

2．蛋白质食物：人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。

3．维生素：这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

三．早餐注意事项

1．要摄入足够多的水分。早餐要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝水，然后出门锻炼。

2．不宜经常食用油炸食物。油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。此外，多次使用过的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸食品，可增加患癌症的危险。

3．食物应当容易消化。早晨起床之后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太凉，因为凉食物会降低肠胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季节里容易引起腹泻等问题。

营养早餐四要素
要素1：谷类

谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高梁等等的总和。它们丰富的碳水化合物是我们膳食能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。

适合早餐的谷类食物：馒头、包子、面包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、面条、营养麦片、馄饨。

要素2：肉类

准确的称呼应该是“动物性食物”，包括肉、鱼、禽、蛋。它们为人体提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此间也有明显区别，妈妈们要注意轮番使用，不要因为孩子喜好而偏好某一种。

鸡肉、鱼虾及其它水产品含脂肪很低，可以多吃一些。猪肉含脂肪较高，适量少吃。蛋类是高蛋白的优质来源，但含胆固醇相当高，以每天1个为宜。

适合早餐的肉类食物：猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、火腿、鸡蛋（蒸、煮、炒、煎均可）。

要素3：奶类（或豆类）

奶类及奶制品、豆类和豆制品，前者是动物蛋白，后者是植物蛋白，能为人体提供优质的蛋白质。而且，我国居民膳食中普遍缺钙，奶类是首选补钙食物，有些孩子喝牛奶会有腹泻等不同程度的肠胃不适，用酸奶和豆浆、豆腐脑代替也可保证钙的摄入。

适合早餐的奶类及豆类食物：鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、煮黄豆、酱豆腐。

要素4：蔬果类

也就是蔬菜和水果。我们经常把它们放在一起，是因为它们有许多共性——提供给人体各种维生素。但它们终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。尤其是上学期间的孩子，更不能只吃水果不吃蔬菜，或只吃蔬菜不吃水果。

一般说来，红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以你要多选深色的蔬菜和水果。

适合早餐的蔬果类食物：黄瓜、萝卜、莴苣、白菜、西红柿、苹果、草莓、香蕉、橙子、猕猴桃。

健康早餐五要点
要从早餐中获得周全合理的营养补充，就需要做到以下几点：
适当补充水分，避免摄入过多钠盐；
粗粮、全麦食品不仅能带来安全的能量，更能呵护胃肠的健康；
减少生冷的食物，避免边走边吃；
避免食用过甜、过油的食物；
早餐中及早餐后2小时内，忌饮浓茶和咖啡。

5大人群的营养早餐

幼儿的早餐

幼儿正值生长发育的旺盛时期，应当注重补充丰富的蛋白质和钙，尽量少吃含糖较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。如果在条件许可的情况下，幼儿的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一个小面包为佳。当然，有时也可以用果汁或粥来代替牛奶，或者用饼干、馒头代替面包。

青少年的早餐

青少年时期身体发育较快，是肌肉和骨骼生长的重要时期，需要足够的钙、维生素C、维生素A等营养成分，尤其是要保证充足的热量供应。青少年比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品)。所含的热量要充分满足青少年脑力活动与体力活动的需要。

中年人的早餐

人到中年，肩挑工作、家务两副重担，身心的负荷相当重，加上中年时期的组织器官的功能逐步减退，生理功能也日渐减退，其体力和精力都不如青少年。为了减缓中年人衰退的过程，推迟“老年期”的到来，除了要保持乐观的思想情绪和进行必要的体育锻炼之外，合理地搭配膳食也非常重要。中年人的饮食，既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，还应保证低热量、低脂肪。适当地控制碳水化合物的摄入量。中年人较理想的早餐是：一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点(馒头、大饼、饼干和面包均可)，适量的蔬菜。

老年人的早餐

老年人的新陈代谢已经明显衰退，但必需的营养成分不能减少，尤其是要保证钙的供应，以防止老年人的骨质疏松。老年人的早餐除了供应牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等既容易消化、又含有丰富营养的食物。

孕妇的早餐

妇女怀孕期，孕妇和胎儿都需要足够的热量和营养，早餐更应该讲究些。营养学家指出，孕妇应多吃些含铁丰富的食物，不要挑食或偏食，以防发生缺铁性贫血，而危及自己和胎儿的健康。如果孕妇有晨吐现象，可在早上吃几块苏打饼干，过一会儿再吃早餐。孕妇的早餐至少要吃一个鸡蛋；一杯牛奶加麦片，并且要注意吃些新鲜的水果，以保证维生素和其他营养的需要。

晨起的身体对于营养的吸收是有限的，建议早餐食用流体食物为主，少量固体食物为辅。水分的补充很重要，但白开水的营养价值不高，应该饮用牛奶。牛奶中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素，能够满足人体对营养的需要。早上饮用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠蠕动，比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点（面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品）；中年人则要适当地控制碳水化合物的摄入量，一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点和适量蔬菜；老年人的早餐除了要有牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等容易消化、含有丰富营养的食物。早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纤维的固体食物，简单又营养。还可以直接饮用加了谷物的早餐奶，例如苦荞早餐奶，以满足人体所需的膳食纤维和微量元素。苦荞麦特有成分对软化血管，维护微循环，改善现代人的“亚健康”，预防动脉硬化、冠心病等有保健作用。

健康早餐三合一
●酸牛奶苹果沙律主料：浓、稠酸牛奶一瓶（150克）
配料：苹果1个（中等大），柠檬汁半茶匙，砂糖1茶匙。
制作：将酸牛奶、砂糖、柠檬汁混合搅拌均匀备用。洗净苹果，除去心子，连皮切成小块状，将苹果块用酸牛奶调拌即成苹果沙律。

● 酱面包主料：面包2块
配料：花生酱
制作：取花生酱1匙，面包蘸少许花生酱即成酱面包。

● 鸡蛋主料：鸡蛋
配料：植物油、盐或糖
制作：加少量植物油入微波炉煮蛋器中，把鸡蛋放进去，均匀撒一些盐或糖，微波炉微火加热1分30秒即可。

点评：酸牛奶含丰富的优质蛋白质和钙，苹果含丰富的维生素、膳食纤维，鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素D、卵磷脂等，三者相互补充，营养更全面，加上面包和花生酱提供的充足热量，有助于上午保持充沛的精力和抑制疲劳。清淡的酸牛奶水果沙律甜品，美味可口，有助于刺激清晨食欲，酸牛奶的活性乳酸菌还具有胃肠调理和保健功效。

简单健康食谱2则
早餐一：奶酪生菜番茄三明治＋一杯奶
材料：全麦面包2块、低脂奶酪1片、番茄1个、生菜适量。
做法：先把番茄、生菜清洗干净，然后，番茄切片，生菜切丝，把低脂奶酪片、番茄片及生菜丝放在一块面包上，最后，把另一块面包放在上面，即成。倒一杯低脂奶。

早餐二：香蕉提子干牛奶粟米片
材料：无糖粟米片1碗、脱脂奶1杯、香蕉1支、提子干适量。
做法：先把香蕉切片，然后把鲜奶倒进粟米片中，再加入香蕉片和提子干，即成。

其他:

牛奶干果麦片粥
原 料：燕麦片、牛奶、蜂蜜、鸡蛋、葡萄干
方 法：锅内放入少量水，点火，随即加入麦片、葡萄干。煮沸。如果喜欢，煮沸后加入一个鸡蛋搅散。再煮2-3分钟。冲入牛奶，即可熄火。调入蜂蜜，配一两份水果吃，更有营养。
优 点：原料天然。牛奶后加入，一是避免长时间加热，破坏营养，再者可以使粥的温度快速降低，加入蜂蜜的时候不会破坏蜂蜜的营养，还可以马上吃到嘴里。

鸡汤肉松泡饭
主料：米饭、小菜。
配料：鸡汤、肉松
准备工作：鸡汤喝到最后，总是有一些剩余的残汁，弃之可惜，喝的话吧又觉得味道“不灵了”。怎么办呢？把剩余的鸡汤放入速冻箱里冻起来。
做法:1.冰箱里取出鸡汤冰块，放入锅内进行加热。
2.待鸡汤融化后，倒入适量米饭搅拌。
3.待泡饭开后，盛入碗内，浇上肉松，再配一盆小菜即可。
秘诀：
1.剩余的鸡汤要比较浓一点，如果过淡的话也就没什么营养了。所以提醒大家的就是在烧鸡汤的时候，不要多次加水，这样会破坏营养。
2.鸡汤放入速冻箱里冻成冰块比较能保证卫生程度。
3.配泡饭吃的小菜最好选用一些营养丰富的，可以自己用蔬菜来做。

酸奶沙拉
原 料：全麦面包（或者全麦消化饼干、沙琪玛）、香蕉、各类干果（如核桃、杏仁、葡萄干等）、酸奶 .
方 法：面包（或饼干等）掰碎，香蕉切片，干果适量放入盘中，浇入酸奶，即可食用。
优 点：快！如果吃得快，10分钟连做带吃都搞定了。 原料可选范围大，偶尔换换口味的好选择。
缺 点：凉的！冬天暖气不足的时候，不适合吃 。
口 味：偏甜。
推 荐：如果用面包，建议选无糖全麦面包，可以中和酸奶的甜口味。
友情提醒：如果选用面包，适合做好马上吃，否则面包就会泡软了。

三口之家的早餐食谱

周一：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪(面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克)

周二：牛奶3瓶，花卷3只(每只50克)，蛋糕3只(每只25克)，梨1只(150克)

周三：酸奶3瓶(600克)，蛋饼3只(每只含鸡蛋25克、小麦粉75克)，大苹果1只(150克)

周四：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，肉包子3只(每只50克)，香蕉3根(300克)

周五：牛奶3瓶，三明治面包3只(每只含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克)，煎饼3只(每只50克)，桔子3只(150克)

周六：大米粥(粳米100克)，煎蛋3只(120克)，烧卖3只(75克)，菜包3只(150克)，酸奶3瓶(600克)

周日：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只(每只50克)，香蕉3根(300克)

营 养 早 餐 的 重 要

早 餐 到 底 重 不 重 要 ？ 世 界 卫 生 组 织 把 早 餐 看 成 ： 「 天 下 第 一 大 餐 」 。 丰 富 营 养 的 早 餐 ， 不 但 能 补 充 上 午 人 体 所 需 的 营 养 、 帮 助 肌 体 更 好 的 进 行 排 毒 ， 更 可 帮 助 维 护 机 体 内 分 泌 的 正 常 ， 对 女 性 来 说 ， 雌 激 素 分 泌 的 正 常 ， 促 进 月 经 周 期 的 规 律 ， 帮 助 女 性 更 好 的 排 毒 ， 有 利 於 女 性 的 身 体 健 康 。
营 养 早 餐 4 大 原 则
营 养 丰 富 的 早 餐 ， 会 令 血 糖 平 稳 上 升 ， 超 过 正 常 值 时 ， 胰 岛 素 很 容 易 控 制 ， 血 糖 很 快 趋 於 稳 定 ， 帮 助 你 维 持 最 佳 的 精 神 状 态 ， 甚 至 可 让 你 下 午 的 精 力 得 到 很 好 的 保 持 。
营 养 早 餐 原 则 1 ： 丰 富 优 质 蛋 白 质
只 有 丰 富 的 蛋 白 质 ， 才 可 以 满 足 机 体 的 能 量 需 求 ， 让 你 一 个 上 午 精 力 充 沛 。 同 时 蛋 白 质 对 维 持 肠 道 健 康 、 帮 助 肝 脏 的 正 常 运 转 、 提 升 免 疫 力 有 非 常 重 要 的 意 义 。 最 新 的 营 养 学 研 究 发 现 ， 早 餐 如 果 能 摄 入 的 蛋 白 质 占 到 一 整 天 蛋 白 质 需 求 量 的 70% ， 这 样 的 早 餐 将 是 最 有 利 於 身 体 健 康 的 早 餐 。
营 养 早 餐 原 则 2 ： 适 量 的 碳 水 化 合 物 及 少 量 脂 肪
碳 水 化 合 物 可 迅 速 转 变 为 能 量 ， 帮 助 肌 体 的 需 求 ， 并 维 持 血 糖 指 标 的 正 常 。 少 量 的 脂 肪 （ 特 别 是 不 饱 和 脂 肪 ） 有 助 於 维 持 细 胞 膜 的 正 常 功 能 ， 帮 助 细 胞 更 好 的 排 毒 。 千 万 不 要 摄 入 过 多 的 饱 和 脂 肪 ， 它 会 加 重 肝 脏 负 担 ， 影 响 血 液 循 环 ， 是 心 脑 血 管 疾 病 的 元 凶 。
营 养 早 餐 原 则 3 ： 充 足 的 可 溶 性 纤 维
可 溶 性 纤 维 可 增 加 肠 胃 的 饱 胀 感 ， 让 蛋 白 质 停 留 在 胃 部 的 时 间 增 长 ， 有 利 於 蛋 白 质 的 充 分 消 化 和 吸 收 ， 并 可 让 糖 分 进 入 血 液 的 速 度 减 慢 ， 有 利 於 胰 岛 素 控 制 血 糖 ， 维 持 血 糖 的 正 常 水 平 ， 预 防 糖 尿 病 。

营 养 早 餐 原 则 4 ： 各 类 维 生 素 与 矿 物 质
钙 、 镁 维 持 神 经 系 统 稳 定 和 骨 骼 的 健 康 ； 维 生 素 B 群 帮 助 能 量 更 好 的 转 化 ， 减 轻 肝 脏 负 担 ， 维 生 素 C 帮 助 胶 原 蛋 白 的 合 成 ， 有 利 於 细 胞 的 排 毒 ， 维 生 素 A 帮 助 粘 膜 组 织 的 健 康 ， 协 助 皮 肤 和 肺 部 排 毒 。

不 吃 早 餐 的 4 大 危 害
早 餐 吃 好 了 ， 身 体 就 健 康 。 如 果 你 随 便 对 待 早 餐 或 不 吃 早 餐 ， 你 知 道 会 有 甚 麼 危 害 吗 ？
危 害 1 ： 不 吃 早 餐 ， 胆 囊 里 储 存 了 一 夜 的 胆 汁 无 法 正 常 释 放 ， 长 期 如 此 会 导 致 胆 结 石 和 胆 囊 炎 。
危 害 2 ： 由 於 没 有 蛋 白 质 的 供 应 ， 脑 细 胞 供 能 不 足 ， 已 出 现 疲 劳 状 态 ， 血 糖 偏 低 ， 情 绪 不 稳 定 ， 易 发 脾 气 。
危 害 3 ： 肝 脏 超 负 荷 工 作 ， 把 储 存 在 肝 脏 里 的 酐 糖 转 化 成 血 糖 ， 释 放 到 血 液 中 以 满 足 细 胞 的 需 要 ， 易 伤 肝 。
危 害 4 ： 如 果 早 上 工 作 压 力 增 大 ， 身 体 便 需 要 更 多 的 能 量 ， 机 体 就 会 从 各 个 器 官 抽 取 蛋 白 质 转 变 成 能 量 来 满 足 需 求 。 长 此 下 去 ， 易 导 致 免 疫 能 力 下 降 ， 肠 胃 功 能 失 调 ， 内 分 泌 紊 乱 等 症 状 ， 引 发 各 种 疾 病 。

知 多 一 点 点
很 多 人 的 早 餐 就 是 一 个 面 包 加 一 杯 水 ， 或 只 是 乾 脆 喝 一 杯 牛 奶 。 这 样 的 早 餐 虽 然 比 不 吃 好 ， 但 对 身 体 的 危 害 其 实 很 大 。 因 为 没 有 吸 收 任 何 蛋 白 质 及 纤 维 ， 只 有 一 些 大 约 在 半 小 时 左 右 便 能 迅 速 转 变 成 糖 分 ， 而 进 入 血 液 中 的 精 细 碳 水 化 合 物 ， 於 是 你 的 血 糖 便 迅 速 升 高 ， 当 超 过 正 常 血 糖 值 时 ， 胰 腺 分 泌 胰 岛 素 ， 胰 岛 素 使 血 糖 迅 速 下 降 ； 当 低 於 正 常 值 时 ， 胰 岛 素 分 泌 下 降 ， 糖 分 大 量 进 入 血 液 ， 令 血 糖 增 高 。 经 过 数 次 反 复 ， 最 后 当 时 间 超 过 上 午 11 时 后 ， 血 糖 水 平 甚 至 低 於 每 次 早 餐 前 ， 这 就 是 为 甚 麼 吃 了 早 餐 反 而 比 不 吃 早 餐 还 饿 得 更 快 的 原 因 。 长 此 反 复 ， 容 易 造 成 胰 岛 素 分 泌 混 乱 ， 导 致 糖 尿 病 。

每天很认真的照顾孩子，给孩子吃最有营养的东西，可是难道就一定正确吗？如果你正在采用以下几种方法喂养孩子，可要注意了！

误区一：牛奶＋鸡蛋的早餐方式

营养质量好的早餐一定要包括4个部分：谷物、动物性食品、奶类、蔬菜或水果。包含其中三部分的早餐质量为一般，只包含一二部分的属于质量差的早餐。谷类食品，如馒头、面条、稀饭等，对孩子的身高发育有着很重要的作用。蔬菜和水果提供了一上午的维生素供给。

误区二：多给孩子吃钙片补钙

婴幼儿如果保证了奶制品的摄入，那么他们的体内就并不缺钙，而是缺乏促使钙吸收的维生素D。与其给孩子吃钙片，还不如给孩子补充一些鱼肝油，或者多做户外活动晒晒太阳。

误区三：豆制品是蔬菜

实际上，豆制品可看作荤菜，里面的主要成分是植物蛋白，而并没有蔬菜所富含的维生素和粗纤维。所以平时不要把豆制品当成蔬菜，吃了豆制品还是需要食用一些蔬菜。

误区四：孩子大便干燥需吃香蕉、麻油

吃这些并不管用，最重要的是养成孩子良好的排便习惯，排便时间要固定。因为食物消化到达大肠的时候，大肠的主要功能是，吸水—造血；蠕动—将食物残渣排出体外；如果能养成每天排便的习惯，把食物残渣及时排出体外，那么大便干燥就能得到缓解。如果食物残渣滞留在大肠中的时间越长，那么水分就被吸收的越彻底。

误区五：孩子不能晒太阳

晒太阳可促进人体的血液循环，增强人体新陈代谢和免疫功能，特别是在防治儿童佝偻病或成人骨质疏松症方面，有着特殊的疗效。

可有些父母在孩子晒太阳时，给孩子蒙上纱巾、戴上帽子，还隔着玻璃晒。专家指出，这样晒并没有效果。晒太阳要尽量使皮肤直接与阳光接触，给孩子晒头后部、手腕、脚腕、屁股，防止生病。如果担心阳光强烈刺激皮肤，父母可利用清晨或傍晚的阳光，或在树荫、屋檐下，或开着窗利用折射光，使宝宝受益。

误区六：内脏等于肝脏

动物内脏营养丰富，是一种高蛋白食物，对孩子的发育大有裨益。很多父母都喜欢给孩子吃猪肝汤、炒猪肝，以为这样就够营养了。实际上，动物内脏还包括心、肺、腰。而肝脏内经常存有有害成分，并不适合多吃。因此父母应该多给孩子吃些其他动物内脏。

误区七：吃零食有害健康

零食不等同于垃圾食品。高热量低营养的食品才是垃圾食品。而对于一些有营养的零食，专家建议在不影响正餐的情况下，可以给孩子适量摄入，补充体内营养成分。特别是身材瘦小的孩子，最好晚饭后就给他吃零食，一直吃到睡觉前为止。上了小学的孩子也可以采用这种方法增强发育。

误区八：蔬菜，水果削皮吃卫生

很多父母都认为，蔬菜瓜果的皮是不卫生的，总想去掉皮食用。可在你去掉皮的同时，也去掉了很多营养物质。其实蔬菜连皮煮汤很有营养，菜叶比菜梗有营养，而苹果皮中含有大量铁质。正确的做法应该是：充分清洁蔬菜水果表皮以后，连皮一起吃。

误区九：幼儿不喜欢吃肉

其实孩子不喜欢吃的是那种难以咀嚼的肉类，像鸡肉、牛肉、羊肉。孩子还是非常喜欢吃那种易咀嚼的肉类的，如牛蛙、虾仁、黄蟮。

我喜欢。