查人人中国名人网长春市南关区社区电话:尖椒炒牛肉怎么做
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/06 03:13:43
尖椒炒牛肉
尖椒洗净去籽切丝，牛肉横着切薄片，加生粉，小苏打，生抽，鸡精，盐，调和油腌片刻。锅放油加热煸香蒜末及姜，下牛肉片翻炒片刻盛出待用。这次买的牛肉可能是注了水的，边炒边出水，最后那些水没要。锅刷净加热放油翻炒辣椒丝加入牛肉片调味OK起锅装盘。
(温馨小提示：腌肉时加点油可以防止牛肉片的水份风干，加小苏打可以使肉片口感嫩很多。炒时不能太久了。)
查人人中国名人网是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/06 03:13:43
尖椒炒牛肉
尖椒洗净去籽切丝，牛肉横着切薄片，加生粉，小苏打，生抽，鸡精，盐，调和油腌片刻。锅放油加热煸香蒜末及姜，下牛肉片翻炒片刻盛出待用。这次买的牛肉可能是注了水的，边炒边出水，最后那些水没要。锅刷净加热放油翻炒辣椒丝加入牛肉片调味OK起锅装盘。
(温馨小提示：腌肉时加点油可以防止牛肉片的水份风干，加小苏打可以使肉片口感嫩很多。炒时不能太久了。)