查人人中国名人网天津市安徽商会怎么样:新买的铁锅怎么去掉锈迹
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 08:39:35
新买的铁锅，可用以下方法除锈，往锅内倒入1公斤左右的清水，加入50克左右的明矾，煮沸10分钟，然后用刷子或抹布反复擦拭即可。
先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。
用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。
等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。
方法2：1.先用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。2.用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。3.再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程（如炸鱼、煎饼等），这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。用掏米水泡的菜刀也不生锈，您不妨试试。
铁锅有铸铁锅、熟铁锅（用铁板敲打或机床冲制）、不锈钢锅。熟铁锅还有涂塑料王的不粘锅等。除了铸铁锅需要处理一下外，其余只须一般的清洁就行了。
铸铁锅在浇铸过程中，需要在泥模上涂上一层用机油之类的矿物油与石墨粉混合面成的涂料保护泥模。这层涂料会沾染在成品的铸铁锅表面上。新铁锅要处理的就是这层涂料。由于是油性物质，可以用洗洁精先清洗一下，将涂料层洗净。然后利用肥猪肉或猪肉皮的油脂再清洁一下就可以了。当然，正式使用前，丢弃第一次炒的菜就更放心。
1: 先烧红锅，放入白醋，小火煮
2：用布擦洗锅
3：倒掉醋，放入肥肉熬
4：用肥肉不断擦拭锅面，直到油烧干
5：隔天再用锅
新买的铁锅，可用以下方法除锈，往锅内倒入1公斤左右的清水，加入50克左右的明矾，煮沸10分钟，然后用刷子或抹布反复擦拭即可。
用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。