金螳螂安全文明现场:激动素用氢氧化钠溶解后稀释，保存在冰箱里，为什么会有沉淀产生？

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/12 15:45:23
刚开始保存的时候并不产生沉淀，只是过了一段时间，大概有半个多月后才产生的沉淀。保存条件是4度
沉淀为白色的，类似结晶

可能激动素中含有金属活动性比钠小的金属元素，请问那沉淀是什么颜色的？

蛋白质是胶体,存放久了由于电荷的改变,自然会有沉淀.是自然现象.牛奶放久了也会有沉淀的.

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