查人人中国名人网完美告白2014全集感动:为什么鱼香肉丝叫鱼香肉丝？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/06 07:47:03
我也不知道既没鱼又没猪肉的还叫鱼香肉丝
为此我还和我们寝室的人吵了一架
我听过的解释有两种。一种是：做鱼香肉丝用的调料和做鱼用的调料比较相似，做出来有鱼香味。另一种是：做鱼香肉丝用的泡椒泡姜是和鲫鱼一起泡制的，因此有鱼香味。
虽然这道菜的主料没有鱼，但是正确烹炒后，会散发鱼的香味，因此得名“鱼香肉丝”
好象开始叫芋香肉丝，是用芋头炒的，有芋头的香，不过后来改用萝卜丝，笋丝了。
拿肉做出鱼的味道,就叫鱼香肉丝了.