查人人中国名人网你若不弃执手相依锦竹:土豆丝怎么抄好吃！（简单做法）
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/12 02:07:04
炒土豆丝
做法:
1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.
2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出..
3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会
变黑.
4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱
段, 鸡精, 拌匀了出锅.
要点:
1, 土豆丝要切的细而均匀. 切不好的可以利用假期到中餐馆去训练半个月
2, 土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆
3, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放
1 先把土豆切成丝,细细的.
2 用开水过滤一下.
3 把青椒切的和土豆一样细.
4 在把油放锅中炼热把土豆放入,加醋.
5 抄几下就可以了!这样炒又脆,营养又不会流失!
1 把土豆切成丝,细的那种
2 把青椒也切成细的
3 在把油放锅中炼热把干海椒段放两段干炒，
4 再把土豆放入,加半小勺子水，炒均后加醋、青椒。
5 炒几下就可以了!
这样炒又脆,营养又不会流失!
切不好的话可以借助辅助工具。
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