关于好声音导师:谁会抄土豆丝

把土豆丝炒得脆嫩又吃头，要掌握以下方法：
(1)土豆丝要切整齐，不要有切而不断的连刀。
(2)把土豆丝放在水中浸洗二三遍，洗净土豆丝表面的淀粉质，
这样炒时不仅白嫩，而且发脆。
(3)火要旺，油要热，翻炒要快而匀，及时出锅。炒时先用葱
花炝锅，再放土豆丝，快速煸炒，边淋水，边加盐、醋、味精
等，炒土豆丝时淋水是为了防止炒干，炒老，炒软，不可忽略

材料：土豆、青椒
把土豆切成丝后，放在沸水捞一下。
把青椒也切成丝。
然后放入油锅，大火炒，时间不能长，
这样味道最好的。
（调料我就不说，大家都知道的）

要想让土豆丝脆脆的,在刚下锅的三分钟内,一定要先放一些醋哟

土豆丝？？？
很简单的一道菜嘛，几乎会做饭的人都会做，
但是每个人的风格不一样吧~~~~~我讲讲我是怎么做的

土豆，我非常爱吃的东西，含淀粉量很大，可是又没有什么特殊的香味，鲜味。

几个土豆，能吃多少就炒多少。
切成片，再把片切成丝，越细，炒的时间就越短，容易熟。

用水泡一会，滤去淀粉，吃起来干脆。

点火，把油烧热，放葱姜和花椒，辣椒炝锅，注意，一定要有花椒和辣椒啊。

放土豆丝，烹料酒，炒一会，放糖，盐，味精，出锅前放蒜。

做完了，享受享受自己的作品吧

炒土豆丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝）
土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根
酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。

选择两个新鲜的土豆
先把皮拨干净 切成细丝
然后找两个青椒 也切成很细的丝
准备工作完毕后，开始炒
1 先把油倒进锅里炼一下，然后把青椒放进去炸几秒钟时间，接着把土豆丝放进去。
2 先放点酱油，炒两下，然后放点糖再炒两下，最后放点味精
3 大概一盘土豆丝就搞定了。（注着料要适中）

1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。

配料：葱、姜、盐、白醋、油、味精、红辣椒。

1.挑好土豆，土豆削皮后，切成细丝。

2、把细丝放到水里，泡几分钟然后捞起。

3葱 姜 红辣椒都切成丝

4.先把油烧开然后放入葱 姜 红辣椒炒到香味放入土豆丝炒一会再放入白醋。
5.加入盐 味精炒一下就可以放入盘中。