100英镑图片:请教可乐鸡翅怎么做?

一、可乐鸡翅的做法

　　1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
　　2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
　　3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。

　　做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

　　最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：
　　把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！

　　二、可乐鸡的做法

　　··所需材料
　　主料：
　　鸡半只
　　可乐（一罐）

　　辅料：
　　盐
　　生姜等

　　··制作方法：
　　1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中
　　2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟
　　3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓
　　4.小火继续烧5分钟
　　5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟
　　6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘

　　··小技巧：
　　1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
　　2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
　　3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

　　三、可乐鸡的做法：

　　用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。3油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成:)

　　（三）香辣可乐鸡翅
　　原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。

　　步骤：
　　锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。

　　油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。

　　用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

　　最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

　　这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。

材料：

8支鸡翅。1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。

作法：

除鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。

鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。

炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。

这道菜只用了半罐的可乐，喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外，你若要使腌料的汁变得较浓，可在煮时不盖锅盖，让汁收的浓一点；反之，盖上锅盖可使汁保持较淡。另外，我用的是可口可乐，味道偏甜，用百事会稍微淡一点，其他可乐（如：低糖可乐）不适合，因为其中含人工甘味剂，遇热后味道发苦。
二种方法制作方法：
原料:鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,酱油,盐，可口可乐一罐。
先将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子（利于入味）放一个容器里,加酱油少许,盐,葱段，姜丝腌20分钟到40分钟,这个酱油和盐是少许哦，而且要拌匀哦。
然后哩,就要拿一炒锅热好加油,油一般多,跟平时炒菜一样的量就可以了,油6成热的时候加掰成小块的辣椒,花椒,翻炒出味道（这个放多少，完全看自己，看你能不能吃辣，酌情放）再接着呢就放翅膀,这样不会乍油,翻炒一会,会出一点水分，8过是正常滴~~
看出的水快干了时就放可乐,可乐的量以盖过鸡翅为宜（一般一罐可乐就ok勒）
大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖.
不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候哦，炖的期间多看看，翻一翻，以免巴锅。
出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些 你可以试试这个比较简单的 色香味好吃的狠啊呵呵

可乐鸡翅
喜欢做可乐鸡翅，因为简单而好吃。
可乐鸡翅有N种做法，大概相同的只是可乐+鸡翅，而过程则各自各精彩。就像人生，每个人都有相同的起点和终点，中间漫长的演绎过程标识着你和我之间的不同。最后的出品虽然都有可乐的味道，但是其中的微妙之处只有亲口品尝才能知道。也只有自己做出来的可乐鸡翅才会无论是否色香味俱全都心甘情愿吃得一干二净毫无怨言。

我的做法：
用料：鸡翅（中段）、可口可乐一罐
做法：
1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。
3.加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。
4.倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。
5.烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。
7.倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖。
8.10分钟左右可乐变成糊状即可。
9.上碟。

菜名： 可乐鸡翅
宴席名称： 富贵营养宴 菜品： 热炒肉类

可乐鸡翅
主料：鸡翅500克
调料：可乐1听 精盐5克 砂糖25克 白醋、深色酱油少许
制作过程：（1）将鸡翅洗净后均切成刀纹（便于入味）。
（2）将改好刀的鸡中翅加入盐、味精、砂糖、葱姜水略腌。
（3）将锅注入油，将鸡翅两面煎至成金黄色后，将可乐注入用小火靠至汤汁紧调够即可。
（4）最后将做好鸡翅淋入油即可（明油裹芡）。
口味特点：色泽酱红、酸甜适度。
注意事项：要用小火靠至，大锅火收汁。

材料:葱 姜 酱油 盐 花椒 干红椒 鸡中翅 可口可乐(百事)一罐.

①翅膀洗净 并在上面划上几道口子(入味) 放置碟子里加酱油少许 盐少许 葱段 姜 丝 拌好腌制20分钟上

②热锅里倒油 跟平时炒菜一般的分量就好 油6成热的时候入花椒和红干辣椒(掰成块 让籽出来) 炒出味道 然后放鸡翅 翻炒变黄黄色了 加可乐进去 要盖过鸡翅膀哦(一般一罐就好了) 大火让可乐沸起来 然后改小火 放盐调味道 就这么着让他炖吧 在火上煎熬吧

③估约水快干的时候 就又变回大火 不停的炒 让可乐汁粘稠起来(注意后候 不要糊了哦)到辣椒籽可了汁都付到翅膀上的时候 就可以撒上葱花装盘啦!

可乐鸡好吃吗?啤酒鸭就吃过,味道好极了!

随便做