埃塞俄比亚航空 中文:萝卜怎么吃好吃？

作成汤吃比较好吃一些啦
　　[原料]：萝卜1Kg，猪排骨300g，牛肉300g，猪肉300g，鸡肉300g，银杏10个，栗子100g，大枣10个，松子1大勺，鸡蛋1个 ; 佐料:酱油6大勺，白糖3大勺，捣好的蒜3大勺，切好的葱3大勺，胡椒面1小勺，芝麻1大勺，生姜汁1大勺，香油2大勺。

　　〔制作方法〕：

　　1)把洗净去皮的萝卜切成宽3cm，厚1cm，长5cm大小，在开水里放盐烫出来; 2)把猪排切成4cm大小，牛肉、猪肉、鸡肉切成4×3cm大小，炖在佐料酱中; 3)银杏炒后去皮，栗子去皮整个使用，大枣去核，松子去三角笠; 4)鸡蛋分蛋清，蛋黄煎出来后切成丸子形; 5)把加佐料的肉放在平锅里，等材料都浸入水之后再加水，先用强火炖，慢慢把火减弱，汤减至半放萝卜、栗子、大枣熬炖; 6)盛在碗里放鸡蛋、松子、银杏

　　胡萝卜毛豆鸡丁

　　原料：胡萝卜、鸡肉、毛豆

　　调味料：胡椒粉、淀粉、盐、葱段

　　制作过程：

　　1. 胡萝卜洗净、去皮，切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡凉。

　　2. 鸡肉切丁，放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌15分钟备用。

　　3. 锅中倒入一大勺油烧热，爆香葱段，放入鸡丁快炒数下，盛出备用。

　　4. 锅中余油继续加热，放入胡萝卜、毛豆及两勺水，翻炒3分钟至熟，

　　加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀，即可盛出。

　　胡萝卜牛肉丝

　　原料：胡萝卜、牛肉

　　调味料：酱油、盐、干淀粉、葱花、姜末、料酒

　　制作过程：

　　1. 牛肉洗净切丝，用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味，腌10分钟。

　　2. 胡萝卜洗净去皮，切丝。

　　3. 炒锅中入油，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝

　　拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。

　　4. 胡萝卜丝变熟后调入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。

　　胡萝卜瘦肉汤

　　原料：胡萝卜、瘦猪肉

　　调味料：姜片、盐

　　制作过程：

　　1. 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。

　　2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。

　　3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，

　　最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。

　　双色萝卜丝

　　原料：胡萝卜、白萝卜、红椒

　　调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋

　　制作过程：

　　1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。

　　再用冷开水冲去咸味。

　　2. 大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末。

　　3. 锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，

　　熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，

　　放入冰箱约1天即可食用。

干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。

干贝扣萝卜：
上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。

个人认为砂锅炖出来的萝卜好吃，不过还是要看做的好不好才是真的。

红罗卜炖牛肉,一定要用沙锅啊,出味

用白罗卜作三鲜.凉拌
(香菜,青辣椒切丝,白罗卜)放盐.味精,醋 调匀

凉拌,里面放上白糖还有醋,真的很好吃~

1--切丝，用猪油炒
2--切成滚刀块，与猪蹄在一起炖