临床医师实践技能操作:请问什么是生粉??
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/05/11 17:21:59
就是淀粉 ,一般用于炒菜时勾芡使用,将水适当稀释,然后再快起锅时加入锅中,适当翻炒几次就行了。
在中餐里就是指淀粉 ,炒菜时用于勾芡、上浆等, 有多种多样,比如红薯淀粉,川菜中使用的水豆粉,以及玉米淀粉等
中餐应该指淀粉
生面粉或淀粉
玉米淀粉
就是淀粉 ,一般用于炒菜时勾芡使用,将水适当稀释,然后再快起锅时加入锅中,适当翻炒几次就行了。
在中餐里就是指淀粉 ,炒菜时用于勾芡、上浆等, 有多种多样,比如红薯淀粉,川菜中使用的水豆粉,以及玉米淀粉等
中餐应该指淀粉
生面粉或淀粉
玉米淀粉