查人人中国名人网项链绳的编法图解步骤:猪肉骨头汤的作料
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/05 19:30:27
我想自己开一个粉管子！但又出于不知道汤的作料和做法
想请教一下各位朋友！帮帮我一下谢谢！
最好是贵州地区的粉汤~记：“粉汤(且最好是贵州地区的，不过能提到的也可以）”还要问一下具体的要炖多少时间，火侯的大小!等~~~。。。
谢谢
若满意在另加悬赏!!^_^
想请教一下各位朋友！帮帮我一下谢谢！
最好是贵州地区的粉汤~记：“粉汤(且最好是贵州地区的，不过能提到的也可以）”还要问一下具体的要炖多少时间，火侯的大小!等~~~。。。
谢谢
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楼上的说的都不对！
用猪腿筒骨，要砸开，放大锅里，一次加足水，中间不能再加水！放葱姜，滴几滴醋（溶钙，使汤鲜美），其它什么都先不加，尤其是盐，因盐会使蛋白质过早凝固，影响汤味。然后大火烧开，再用小火炖透（约1.5-2小时），然后调味。不能加茴香八角，那是卤肉的法子！
何为汤?当然要炖拉!
加足了水,放姜,蒜,葱花,茴香,八角,桂皮,花椒,辣椒等^!
文火慢慢炖!
中间加水一定要加热水不能加冷水哦!呵呵
就这样拉,然后要吃的时候弄个碗放好盐味精什么的舀点汤不就好了啊!呵呵不要在汤锅里加盐什么的哦
放盐、骨头和姜，其他什么都别放，炖出的汤很鲜美，颜色很白。
我同意“问到花儿都谢了”的说法
最好就是什么也不要放，清煮！