查人人中国名人网剩余污泥量计算公式:高手帮忙,怎么用半只鸭和2只生兔腿做道好菜~!
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/27 14:44:19
谢谢大家了..
鸭子大约600克,兔腿也是500克左右~~
谢谢大家了..
2楼的不对,是鸭子,不是鸡..
我是四川人，所以就说我们四川的做法了，不知合不合你们的口味：
红烧：鸭子和兔腿跺成块，鸭子块比兔腿小。因为兔肉水分多，容易煮久了就没有东西了。材料：、油50g、盐5g、生姜10g，大蒜10g，葱两根切成段、花椒0.5g、干红辣椒30-50g、莴苣500g切块。做法：放油烧熟后，下生姜、大蒜、花椒，翻抄3-5次，下葱和干红辣椒，翻抄5次左右，下鸭肉，翻炒，见表面肉色变熟后，下兔肉，继续翻炒至肉色基本变熟，下莴苣，放盐，翻炒至混合均匀，加水至盖住菜且高出大概1cm，盖上锅盖，大火煮至沸腾，放小火，火要满锅底但不能大，加热，至水快干，大概30分钟，起锅。
一盆好吃的鸭子兔肉就可以上桌了。真好吃啊！
兔肉和什么肉放一起就什么味道~
I'm sorry.以下是我的想法:
沙锅底垫箅子，放进鸭子和兔肉加清水 3000克，下葱段、姜块和绍酒在旺火上烧沸，移微火上炖0.5个小时，将鸭子翻身，再炖0.5个小时至鸭肉酥糯为止。取出沙锅内的葱、姜、火腿筒骨及箅子，加入盐、味精，淋上辣椒油，撒胡椒粉即成。
啤酒鸭，香辣兔腿
一红烧：鸭子和兔腿跺成块，鸭子块比兔腿小。因为兔肉水分多，容易煮久了就没有东西了。材料：、油50g、盐5g、生姜10g，大蒜10g，葱两根切成段、花椒0.5g、干红辣椒30-50g、莴苣500g切块。做法：放油烧熟后，下生姜、大蒜、花椒，翻抄3-5次，下葱和干红辣椒，翻抄5次左右，下鸭肉，翻炒，见表面肉色变熟后，下兔肉，继续翻炒至肉色基本变熟，下莴苣，放盐，翻炒至混合均匀，加水至盖住菜且高出大概1cm，盖上锅盖，大火煮至沸腾，放小火，火要满锅底但不能大，加热，至水快干，大概30分钟，起锅。
一盆好吃的鸭子兔肉就可以上桌了。真好吃啊！
红烧.糖醋.干煸.清蒸.煎.炒.烹.焖.炸……
我的口水~~~~~~~~~~~~~~~~~~