螳螂的英语怎么读:西瓜皮做咸菜!!

第一、西瓜皮酱菜。西瓜皮做酱菜容易，跟上面一样处理成光皮子后，略晒半天，拿盐腌半天，滗掉腌出的水份。然后放在干净的瓶子里，放进酱油、蒜瓣数只、生姜数片、少许白糖、味精，酱油要高过瓜皮。放在阴凉处半个月就可以了。要吃的时候随时夹些出来，拌上麻油即可。它比一般的酱菜要脆，很鲜的，而且自己弄的特别干净，吃着放心。

　　第二、瓜皮泡茶。瓜皮洗净，用刀把那上面青青的皮切成丝。然后把它放入茶杯中用开水冲泡喝，那浮在杯中的青青瓜皮就像在水中开了一朵朵小花一样，喝上一口真是美极了！清清的有一种甜甜的滋味在嘴里回荡着，比普通的茶叶要好喝多了。

　　第三、红椒炒西瓜皮。去掉瓜皮的红瓤翠衣，切成细条，撒盐腌着。然后把红椒切丝，再把瓜皮条子挤干水份，放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒二分钟，就可以放味精、小葱起锅了。这个菜色泽悦目，鲜红的辣椒配着淡青的瓜皮，真是绿叶衬红花啊，吃起来也满口生津，而且瓜皮消暑去火的能力比西瓜肉还强，寒气又没有瓜肉重，真是随手可得的千金方啊。

　　第四、西瓜皮烧肉。西瓜皮照上面样刨肉去衣后，放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层，干而不焦就行，一般要晒三四个大太阳。收藏的时候要用二层结实的塑料袋扎紧，不要透气。然后嘛，等你哪天有空，买到好肋条肉，就拿半只瓜的皮水用水泡上，淘米水尤其好。一般泡二个钟头就可以了，切成条。猪肉切小片，先爆一爆姜、干辣子，再爆一下猪肉，就可以放进西瓜皮了，炒一炒后放白酒、酱油。着色之后加水没过菜肴，大开烧开，再用文火煨一二个小时,期间放点白糖。西瓜皮很奇怪，生的看起来脆弱，煨了这么长时间，它还不烂，而且脆之外，又多了韧性，很有嚼头。西瓜皮烧肉，最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，去尽了肉的腻味。

　　第五、西瓜皮和面粉，鸡蛋可以做西瓜饼，味道好好。西瓜皮还可以直接做沙拉，脆！

　　第六、清炒瓜皮。
　　主料：西瓜皮
　　做法：1.把西瓜皮绿衣去掉
　　2.将瓜皮切成片
　　3.锅放底油，油热后加花椒，葱花，切好的瓜皮。
　　翻炒几下防盐和鸡精，出锅即可！

西瓜皮的做法有很多哦，我告诉你几种简单又好吃的！
先是凉拌西瓜皮， 用刀削去红瓤，用刨子刨去外皮，切成薄片，加入盐抓拌一下，（加入生姜粉、白胡椒粉，或一些剁辣椒），加入一些麻油就行了！
还有橙汁莲藕西瓜皮，不知道你喜不喜欢这种口味：1、将西瓜皮削去外层薄皮，刮去残瓤洗净切成条，莲藕洗净去皮切成片泡在凉水盆中；

2、坐锅点火放入清水，将水开后倒入西瓜条焯一下捞出，再把莲藕倒入锅中焯透捞出过凉，沥干水分；

3、将西瓜条、莲藕片放到器皿中加入盐、白糖、橙汁拌匀，呈淡黄色时即可装入盘中食用。
提醒搂主注意的是：西瓜皮与莲藕不能同时焯水，因质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就易焯过。

还有一个刚刚看来的，西瓜皮泡菜：[原料/调料]
海蜇皮 150公克
西瓜皮 300公克
辣椒丝 1/2条
葱丝 1支

盐 2小匙

香油 1/2大匙
糖 1/2大匙
盐 少许

[制作流程]
(1)将海蜇皮切丝并对切，用水洗净多次后，泡2分钟去咸味，以清水再洗一次后，捞起沥干水份备用。
(2)西瓜皮先洗净去除外皮青色部份及白皮内绵囊部后，再切成0.5公分厚长条丝状，用2小匙盐腌15分钟，西瓜皮软化出水后，再挤干水份备用。
(3)再将所有材料加入调味料拌匀后，腌约20分钟，西瓜皮泡菜即可食用。

希望符合要求哈~~

这我妈妈做过.....不过是凉菜哦~
将西瓜瓜皮削去绿色的皮,将西瓜的瓜肉切成一块块,之后可以放在一个瓷碗里,按西瓜皮的份量适当加上酱油,盐,根据个人口味可再加其它东西....之后拌匀了,就可以食用...

如果是你要的咸菜,那可以将西瓜瓜皮削去绿色的皮,将西瓜的瓜肉切成一块块,放在瓮里,先铺一层西瓜皮,再放一层盐,再铺一层西瓜皮,再放一层盐...这是咸菜的基本做法,只不过不知可不可以用在西瓜皮上~

其实瓜皮有另外用处的~
去痱子：
把瓜肉弄干净（一定要弄干净，不然有副作用），将瓜皮白的一面在痱子处抹，就OK了

将西瓜皮削皮，将白色的瓜肉切成条，清水冲洗干净、沥干，放入碗中，依照个人口味加入适量盐，搅拌均匀，放入微波炉中用中火加热1分钟，取出，冷却一会儿，然后放入冰箱中冷冻5分钟，取出即可食用！这样做出来的咸菜，新鲜、干净，也不会产生致癌物质。