查人人中国名人网腋下长的小肉粒是什么:像肯德基的那种香辣鸡翅要怎么煮啊??
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/04 13:37:46
请给出具体过程!!
配料：裹粉 鸡翅
步骤：将鸡翅解冻，然后放入裹粉中，使鸡翅均匀的粘上裹粉，然后放入清水中，摇1摇，
然后拿出，再一次放入裹粉，上以上一样，最后放入油中，大概是220度，5分钟时间即可
2、
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。
步骤：
1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
4、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。（作者/小手儿冰凉）
有他们自己的配方的,你不懂就没办法了,不过可以告诉你,炸鸡翅要好的油,要多油,要把鸡翅完全浸入油中,2.要好的调料,也就是KFC的神秘配方,不过自己多研究下就可以调出来了,3,要有好的设备,一般的锅是不行的,要专门的闷压锅,第三就是要在炸前腌制鸡翅
你是不是问炸鸡翅啊？
如果是我可以告诉你！
买一袋肯德基炸鸡料，超市有卖
将鸡翅洗净用盘装上屉蒸一下，时间不要过长，只是为了在炸的时候可以省时间，能够更好掌握火候
准备一些鸡蛋清，这个做法不用我教了吧
然后油锅加热5分热时，将鸡翅蘸鸡蛋清后再蘸炸鸡料，放入锅内炸，呈金黄色捞出，完事!
这个....
作为kfc员工是不能告诉你的
但是以上方法不对-_-|