查人人中国名人网高纯氧化镁试剂:如何炸鱼不粘 烦死我了
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/03 09:17:15
号称是热锅凉油
那意思是热锅放入凉油 油不热放鱼进去么
？？？
还是啥阿
给个清楚点的谢谢
那意思是热锅放入凉油 油不热放鱼进去么
？？？
还是啥阿
给个清楚点的谢谢
1、最好不要用常用来烧水的锅。
2、锅烧很热了再倒油。
3、油要多一些，浮力才会大。
4、油刚冒清烟了再下锅。
可用下法三步煎鱼；
1、鱼要凉干
2、热锅用生姜擦拭
3、热油中放些盐
1，要选用好的无烟锅
2，要把锅烧热再放油
3，鱼最好要凉干，表面不要带有水
鱼的表面沾一些蛋清和淀粉
生姜块蹭锅，然后热锅凉油就可以了。
低温炸