客车油管加热:“溜”肥肠？

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/05 12:30:54

油太大

1、肥肠洗净后入冷水锅，放料酒、拍破的葱姜。用小火煮至七成烂，然后捞出晾凉切成片。
2、锅内放油烧热，下肥肠、料酒、葱、姜爆出香味，加酱油、盐、白糖、干椒、鲜汤烧开，撇去浮沫，改小火焖片刻
3、汤快烧干的时候，放味精、青蒜，用湿淀粉勾个薄芡，放香油，出锅即成。

就是炒猪大肠，很好吃哦！我挺喜欢的

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