移动国庆促销活动:吃什么水果补水?

夏季正是水果盛产的季节，荔枝、龙眼、西瓜、香蕉、水梨，还有进口的葡萄柚、苹果等琳琅满目。虽说水果要多吃，但是依照中医的看法，人体质分为寒、热、虚、实。水果也有水果的性质，一不留神，错吃水果也会让人不舒服。

水果属性和体质确有关，说到食物属性，中医有所谓“四气”。这是指食物进入体内，会产生“寒、热、温、冷”的作用，如果不温不热，不寒也不凉，则归属于“平”性。因此，每种水果如果进入了人体，也就有它的“个性”。 中医更强调均衡、阴阳调和，体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。同时，地形、气候也会影响生理与饮食，比如亚热带地区，仲夏暑热难当，受天热、地暑的影响，人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象，为了达到均衡，最好选择吃些寒、凉性的食物。

西医不太讲体质、食物属性这回事，病人吃了某些水果，身体如果觉得不舒服，就是不适应，应该避免。面对许多人的疑惑，有专家研究认为，传统中医宣称的热性水果，指的是热量密度高、糖分高的水果。这些水果吃下去后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝醣合成增加、醣解反应增加、胰岛素与升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高，肝脏充满了待送出的油脂和糖，就容易上火，身体能量增加，就比较“热”。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去纤维和水分会占据胃肠空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会愈来愈没能量、没体力，也愈来愈怕冷、虚弱。身体营养素足够的人，不管吃哪类水果，只要不过量，应该都不会有大碍。 一旦身体状况不理想，像是体内热量较不足的虚、寒体质，吃凉性水果就会不舒服。

夏日吃水果，注意讲科学，肠胃不好的人，绝对不可以吃冰镇水果，最好是选择多吃一些凉性或温性的水果，不要太甜，也不要太酸，凉性的水果包括：梨（肠胃不好的少吃）、香蕉（不要空腹吃），温性的水果有：苹果（无论什么人都可以吃的一种最好的水果，营养也超好）、柠檬、西红柿（胃酸过多者少吃）；容易消化的瓜类、水梨、苹果等也不错。不过，中医辨证上，虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡，或者“胃寒”——也就是胃炎、胃溃疡患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。芒果好吃，有人却碰都碰不得，因为一吃就过敏、皮肤痒。 医生指出，芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏，理论上芒果属于发物，有感染性疾病、皮肤病、发炎症状的人，吃“发物”就会诱发疾病或者病情加重。不过，归类起来，芒果果肉属于凉性，有生津止渴、益胃止呕、利尿止咳等作用，对于容易晕车、晕船的人，能解除不适感。

夏天的水果品种繁多，不仅有色泽宜人的草莓、菠萝，还有汁多味美的西瓜、桃子等。各种水果有什么不同的营养素?夏天吃什么水果最好呢?
营养免疫学专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，如果在夏天有针对性地选购并食用水果，可以达到滋生养体的功效。
桃子养人杏人

北京有句俗话：“桃子养人杏伤人”，从营养免疫学方面来说这句话科学吗?

营养免疫学专家陈昭妃博士说，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益，在众多草本植物中具有重要的地位。

杏子含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于降气止咳平喘，润肠通便。但是《本草纲目》己载“生食多，伤筋骨”。

夏日吃西瓜，药物不用抓

我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜。

西瓜富含维生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。

西瓜虽好，但是吃西瓜也有讲究。中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。

水果篮就是身边随手可得的宫养宝库

陈昭妃博士说，水果篮就是身边随手可得的营养宝库。她喜欢的水果主要包括柑桔、木瓜、桃子、菠萝、草莓、葡萄、香蕉、苹果等。陈昭纪博士还一一例举了其营养功效。

柠檬烯有抗癌作用

柑桔果实能润肺理气，新鲜桔汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。桔瓤表面的白色网路丝，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙桔类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用〕

木瓜能治疗蛋白质消化障碍

木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因，其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

菠萝中的酵素也能分解蛋白质

菠萝每100克果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。

草莓汁能减少日晒痛

草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品占有一席之地，其叶部煮沸后可当作一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。此外，草莓汁还是一种美容盛品，昔日少女以它来减少日晒引起的疼痛。

葡萄抗氧化

记得小孩吃葡萄时不吐籽，妈妈们总是吓唬说，葡萄籽会从肚子里生根发芽长出葡萄藤。其实，葡萄籽所具有的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在干表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增力A人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。

香蕉抗忧郁并助眠

香蕉为人类最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，维持正常血压和心脏功能；还富有让人远离忧郁的维生素B6及对抗紧张的矿物质镁，并也是必须氨基酸——色氨酸的超级来源，其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。

皮肤干要从三个方面注意：
一是要多喝水，每天最好喝不少于八杯水。蜂蜜水有润燥作用，可治嗓子干燥。
二是多吃水果，蔬菜，猕猴桃、橙、梨、苹果、时令蔬菜。
三是用保湿的化妆品，也可用黄瓜切片敷脸

补水水果:
娇艳欲滴的草莓、黑子红瓤的小西瓜、甘甜清凉的紫皮果蔗、黄澄澄的金桔……昨天，记者走访了南京一些水果摊发现，这些应时鲜果成为初冬石城市民“补水”的新武器。

据了解，这两天，气温骤降至零下5度，将南京市民正式拉入了严冬。有风无雨的天气又使得市民口干舌燥、肌肤缺水，而时令鲜果具有补水及富含多种维生素的功能，因此最近草莓、甘蔗、金桔等十分俏销，也成为南京市民冬令进补的“新内容”。

记者从凤凰西街一家水果摊获悉，天冷市民懒得动，水果摊就专门加设了“送果上门”的服务，最近几天，市民电话订购的大多是梨子、小西瓜、芦柑等水分十足的水果。另外，记者在南京农贸中心果品大市场也看到，来自溧水的草莓每斤批发价为6至8元，每天上市量达4吨，新鲜又好吃，深受市民喜爱。来自福建的金桔由于在冬令有健脾养胃的功能，也十分畅销，每天都能卖掉3吨以上。另外，润肺去火的广东、浙江紫皮果蔗每斤为6毛，每天上市高达120吨，也成了果贩和超市的抢手货。据了解，11月下旬以来，具有补水功效的西瓜、柑橘、葡萄和哈密瓜等销量较上年同期上升了15%%。

有关人士预测，随着寒冬的紧逼和元旦的临近，写字楼的中央空调，以及市民家中空调、取暖器的频繁使用，市民对“补水”的应时鲜果的需求量还将增加，价格也将略有上升。
皮肤干要从三个方面注意：
一是要多喝水，每天最好喝不少于八杯水。蜂蜜水有润燥作用，可治嗓子干燥。
二是多吃水果，蔬菜，猕猴桃、橙、梨、苹果、时令蔬菜。
三是用保湿的化妆品，也可用黄瓜切片敷脸
★吃水果的选择

消化不良、高血压者，可多吃山楂、桃、桔等水果；可多吃石榴、柿子等水果；失眠多梦者可多吃龙眼、荔枝、胡桃、大枣等水果，上火的人可以多吃苹果等等。

★吃水果的时机

应该什么时候吃水果呢，认为饭后吃水果才是良好的包含习惯。但是近来研究发现，其实这并不科学，饭后吃入的水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化带来不良影响，因此宜将吃水果安排在饭前；更因为水果通常是生吃，饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益。
除此以外，有的水果不宜在空腹时吃或与油性食物同时吃，如柿子就含有红鞣质、这种物质碰到酸就凝固起来形成“柿石”，容易导致“胃结石”发生。在一般情况下，水果应生吃，而且越新鲜营养越丰富。但如果是危重病人，也可煮熟来吃。

★吃水果的次数和分量

一般人，一天应该吃多少次水果为好呢？
最新科学研究证明，每天多次(至少5次)吃蔬菜和水果能防止癌症发生。
一些国家还掀起了每天吃5次水果的运动。每人蔬菜水果的消费量，国际上推荐为5个单位，即两个的水果加3个单位的蔬菜。即1杯果汁，1个中等大小的水果或1碗水果丁、草莓或煮熟的蔬菜都可以被认为是1个单位。
按照我们中国的习惯，一般一天吃蔬菜水果总量大约500克，就可以满足身体需要了。
蔬菜水果对人们的健康至关重要。不同的蔬菜水果的成分都多少有些不同，所以食用要多样化，可以吸收更多的养分

猕猴桃、草莓、橙子这些富含维生素C的水果，既能补充水分和维生素，又能缓解疲劳。
另外夏天的时令蔬菜,如生菜、黄瓜、西红柿等的含水量较高;新鲜水果,如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量为80至90%,都可以用来补充水分。
夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。这些不适宜气虚、脾虚的人多吃.
同样,像荔枝、桂圆、杏等属于温热性的水果不适合热性体质的人吃,容易上火.

NO1 西瓜，夏天比较新鲜也好吃，夏天出汗比较多，一个是补充水分，那么这个西瓜里边，含水很多。而且它里边含有很多的维生素，矿物质，那么吃点西瓜。既能解渴，而且还能吸收一些营养，夏天首选的一个水果，西瓜。
NO2 苹果，一年四季都可以吃， “一天一苹果，医生远离我”，就是说吃苹果历来非常讲究的这么一个说法。苹果里边的营养价值也很高，含钠很少，含钾很高，所以高血压病人更应该多吃一点苹果。从生物学的角度来讲
由于苹果含钾较高，经过人体的主动运输，使人体细胞内的钾含量升高，从而导致细胞内液的浓度增大，在一定程度上也可以促进人体对水分的吸收。
NO3 奇异果——水果营养之王，富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸，除了卓越的抵抗衰老的本领-抗辐射、氧化和自由基，还含大量的ALA酸，能帮助维持水分。
当然几乎所有的水果都有补水的功效，但水果不能一次性吃太多，或者冰着吃，这样会导致胃肠的负担过大，不利于对营养的吸收。
饮水可维持人体充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。夏季气候较闷热，出汗较多，一定不要等到口干舌燥时才喝水，一般来讲，少量多次喝水比较好，一次大量饮水会对人体产生许多危害，暴饮不仅稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，而且一下子水分吸收太多，会增加心脏负担，于健康不利，严重者会导致体内水和电解质平衡的紊乱，甚至出现水中毒，因此，平时一定要养成主动饮水的习惯。在清晨起床后、上午10点左右、下午 3~4点、晚上就寝之前这四个“最佳饮水时间”要饮用 1~2 杯白开水，在出汗较多、运动或洗澡后也要注意及时补充水分。此外，多吃蔬菜和水果也是补充水分的好方法，既补充了水分，又提供了必要的矿物质和其他营养素，可谓一举多得。

水分多的水果，如苹果，水蜜桃，西瓜……