ios scenekit 组合:半流汁饮食

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/05/04 08:42:09
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半流质饮食是介于软食与流质饮食之间,外观呈半流体状态,比软食更易消化,是限量、多餐次进食形式;也称为半流或半流质。
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  一、适用范围 多用于发热较高、身体软弱、口腔疾病、耳鼻咽喉手术后,咀嚼和吞咽困难,消化管疾病如腹泻、消化不良者等均可用。
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  二、饮食原则?

  (一)能量需要量:全天总能量为6.28~7.53MJ(1500~1800kcal),能量过高对刚做过手术者、软弱高烧的患者不易接受;蛋白质应按正常量供给;各种维生素及矿物质应注意补充。?

  (二)食物要求:食物必须呈半流体状态,使之易咀嚼和吞咽,易消化吸收。?

  (三)餐次安排:少量多餐,每隔2~3h/餐,每天5~6餐。主食定量,全天不超过300g。注意品种多样化,以增进食欲。
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  (四)主食选择:可食大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等。?

  (五)副食选择:肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、氽小肉丸、小蛋饺等,瘦肉可先煮烂再切碎。鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥,虾仁、软烧鱼块、氽鱼丸、碎肝片等;蛋类除油煎炸之外,其他如蒸蛋羹、酱蛋、卧蛋、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等均可食;乳类及制品,如乳酪、牛奶、奶油、黄油、杏仁豆腐及蛋糕等均可食;豆类宜制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用;水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等,还可食少量的碎嫩菜叶;点心可食牛奶水泡蛋、豆浆蛋糕、去壳过箩赤豆汤、芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等。

  (六)禁用食物:豆类、毛豆、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食品如熏鱼、炸丸子等均不可食。蒸米饭、烙饼等硬而不易消化食物,刺激性调味品等均不宜食。?

  (七)半流质饮食参考食谱举例

  粳米 50g 富强粉 150g 猪瘦肉 90g 牛奶 220g 白糖 35g 挂面 100g
  海鳗 100g 青菜 200g 豆浆 250g 豆油 20g 盐 6g
  总能量 8.47MJ(2024.8kcal)