查人人中国名人网经济师和会计师:清凉祛胃热的食谱
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/02 06:33:22
食疗，舌苔腻，胃火
【原 料】 蛋冻豆腐1包，五花肉300克，笋120克，葱2根，姜1小块，辣椒1根，蒜头6粒。
【制作过程】
调味料： 酱油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许。 高汤1杯。
制作方法：
1、五花肉切块；辣椒切段；笋切小块；葱切寸段备用。
2、锅烧热先入辣椒、蒜、姜爆香、续入五花肉炒至焦黄。
3、最后加入酱油米酒糖胡椒粉与辣椒段、笋块、葱段拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。
另：可以吃些梨，或取20克山楂，2只香蕉加冰糖适量煮水饮用，即可清除胃热。