查人人中国名人网医生在线:请问冰冻硬了的鸡翅和解冻了的鸡翅重量相差大吗？？？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/30 01:08:00
买鸡翅时那人经常把一堆冰硬了的鸡翅堆用锤敲开卖，那样硬邦邦的和解冻后的鸡翅在重量上有区别吗？？？我总觉得不划算！
有差别，前几天我在超市买冰冻鸡腿，称完后放在手推车里去买别的东西，快出门付帐的时候不小心把装冰冻鸡腿的袋子弄破了，于是拿回卖场重新装袋称量，结果比原先的价格便宜了0.3元。冰冻的东西里面含的水份很大。
买的多的话，有一定的重量差。解冻的话，有一部分水流失。
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
是买冰冻的不划算，水分太多！冷冻的食品为防止在冷冻过程中脱水，都会采用冰封冷冻！
应该有差别!!!化冻后水分就会出来!!!质量减少
当然或有差距,不过不大