查人人中国名人网2kol阿金萨:怎样做好黄瓜皮蛋汤呢
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/01 21:20:00
黄瓜皮蛋汤
食材用料：
黄瓜一根相克食物
无铅皮蛋一个
姜末
葱花
盐少许
菜谱做法：
1.将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用
2.锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色
3.放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开
4.放入盐调味，待汤色变白后就可起锅
5.撒上葱花味道更加鲜美哦
原料：黄瓜、皮蛋。
黄瓜切成菱形片，皮蛋切成数瓣。
锅内掺汤，烧开后加盐、味精、胡椒粉调味，然后下入皮蛋煮出味，放入黄瓜片略烧一下起锅，装入盆中，点数滴香油，撒少许葱花。
特点：咸鲜可口，独具皮蛋的风味，黄瓜的清香。