查人人中国名人网骑砍泡菜地下城:我吃到一道菜里面有种叫”龙芽”的东西，白色的，和豆芽炒一起，知道是什么吗
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/04 23:56:22
是一种食用野菜 龙芽草
龙芽草为蔷薇科多年生草本植物。别名：仙鹤草(《伪药条辨》)、瓜香草(《救荒本草》)、黄龙尾(《滇南本草》)、黄牛尾(丹东、庄河、金县)、老牛筋(营口、抚顺)、地仙草(黑龙江)、子母草(大连)、黄龙牙、草龙牙、地椒、黄花草、蛇疙瘩(享利氏《中国植物名录》)。
龙芽草的嫩茎叶可食，春季4～6月份采挖嫩茎叶，去除杂质、洗净，在沸水中焯3分钟，再用凉水浸泡2小时，沥水后可蘸酱，或炒肉、炒鸡蛋，或煲汤等。
是不是就是豆芽?
叫龙须菜