管理学原理考研如何背:为什么食盐能防止食物腐烂？

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/26 15:44:17

盐使食物的浓度大于那些细菌的细胞液浓度，让细菌难于生存。

氯化钠本身有一定的杀菌能力.

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