查人人中国名人网王秉璋追悼会参加人员:罗汉果能保存多久,怎么看出是否过期
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/03 19:20:25
罗汉果的保存时间：
1、新鲜罗汉果：放入冰箱中冷藏，可以保存1周左右。
2、干罗汉果：在阴凉处存放，可以保存大约一年。
3、打开的罗汉果：用保鲜膜密封好，然后放进冰箱中冷冻，食用时取出，可以保存3-5天。
如何判断罗汉果是否过期：
1、看是否霉变
如果罗汉果已过期，那么无论是罗汉果的外壳还是其内部果瓤，都可能会发生霉变情况。外表可能没有绒毛，有白色或黑色的霉斑，内瓤也会伴有白色霉菌，种子会呈现粉末状或黑色。
2、看是否有苦味
过期了的罗汉果会呈现出苦涩的味道，难以下咽。
3、看是否变色
如果果子、果柄是黑色的话，说明罗汉果已经腐烂变质了。
拓展资料：
如何延长罗汉果的保质期：
1、冰箱保存
鲜果可以放入冰箱中保鲜冷藏，禁止放入冰箱冷冻，以免结冰，果壳裂开，营养物质流失。
烘干的罗汉果在已经打开外包装或食用一半的情况下，也是可以用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏室保存更长时间的。
2、经常晾晒保存
干制的罗汉果要是保证干燥的状态下，可以延长罗汉果的保质期更久，可以通过经常晾晒的方式，把放置一段时间受潮了的罗汉果再次蒸发水分，保存更久。
3、干燥阴凉处保存
可存放在广口玻璃瓶、坛子、玻璃干燥器、玻璃罐等容器中，再用蜡或凡士林密封置于干燥、阴凉的地方保存，保证罗汉果的质量。
4、石灰保存
罗汉果容易发霉、变色，存放时应当清除干净、烘干水分，然后用布包好，放到木盒或纸盒里，再用石灰埋藏到容器中保存。
5、密封袋保存
用密封包装的袋子，放入未食用完的罗汉果，防止返潮，延长保质期。
罗汉果可鲜吃，但常烘干保存。
罗汉果并不容易保存，因为罗汉果的吸水性的很强的，暴露在空气中放置几天，罗汉果就会明显变得湿润，颜色也会渐渐变深，甚至是变黑发霉； 但是一旦罗汉果得到密封保存，保持干燥状态，那么就可以长时间保存了，保质期长达18个月，在这期间罗汉果的品质不会有大的变化。
罗汉果可鲜吃，但常烘干保存。
好吃。但我不知道怎么保鲜