石家庄奥北公元租房:食物中的不饱和脂肪来自哪里

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/30 00:11:39
A蔬菜和水果 B加工类食品 C植物类食品

脂肪酸按其级成和结构可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种。植物油中含不饱和脂肪酸比动物油多,在常温下成液体状态。由于不饱和脂肪酸在人体内易参加氧化代谢供能,因此较为重要。有人认为多不饱和脂肪可通过减少胆固醇在肝脏中的合成降低其水平,但许多人相信,单不饱和脂肪由于能够缓解动脉硬化,对健康更加有利。

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