查人人中国名人网taak系列哪个好看:怎样做鸡汤？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 04:27:06
我买的生鸡腿儿若干个，姜一个，没有高压锅，只有平时用的那种锅，还有些很普通的调味料
怎样用以上这些做成比较好的鸡汤，当然鸡腿也要好吃啦～谢谢～嘿嘿
对了 还买了 芹菜 包菜 西红柿 蒜
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美味爱心鸡汤
配 料: 瘦光身鸡(去鸡油、去内脏)一只约一斤，金华火腿25克(用其它普通的也可)，淮山25克，莲子50克、银耳25克、蜜枣4粒。盐少许
操 作: 1、莲子用水浸一个小时，除去莲心，淮山、蜜枣洗净，银耳也用水泡一个小时，之后撕成小朵洗净。鸡切去脚，洗净，放进滚水中煮给10分钟，取出来洗净，如果是怕肥的，可以去掉部分鸡皮，莲子、银耳放进滚水煮5分钟，取出来洗净。
2、最后把水约12杯或是适量放进煲里煲滚。放进鸡、火腿、淮山、莲子、银耳、蜜枣煲滚。滚之后转慢火煲约两个半钟，最后下盐就可以了
党参黄芪炖鸡
原料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克
制法： 1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；
将党参、黄芪用清水洗净、切段。
2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜
片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
也可放进电煲,让它慢慢的煲五,六个小时.
功效：常饮有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作
用。