查人人中国名人网战国兰斯希露冰封:常常大量吃大豆这种食品对身体有什么不好？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/03 22:48:17
大豆利弊三七开
科学研究证实，大豆所含异黄酮的雌激素类分子有助于防治心脏病、骨质疏松、癌症等疾病。
视大豆为健康食品没有错，但豆制品也有副作用。
吃多了大豆可能会加速大脑细胞的老化，因为他最近发现，30年来每周至少吃两次豆腐的老人，脑子的老化超过正常速度。记忆评估和分析能力测试显示，这些老人的脑子要比他们的实际年龄老四步。
大豆中的雌激素类物质可能会削弱甲状腺的功能。连续几周每天摄入40毫克异黄酮后，有些妇女会疲劳、便秘和关节疼痛。有些妇女会发胖，经期出血增多。异黄酮的作用还使绝经妇女的甲状腺机能进一步衰退。与此同时，更多的人是在谈论大豆的各种好处。比如，异黄酮可抑制乳腺癌细胞赖以生存之雌激素的生长，并将雌激素分子切割成碎片后从尿道中排泄出去。
6月份发表的一项研究显示，异黄酮还可抑制摄护腺癌细胞的生长。大量的研究证实，大豆对胆固醇的作用尤其明显。连续五周坚持低脂肪饮食，且以大豆为主要蛋白质来源的男人的“坏胆固醇”（LDL）指标下降约14%，而“好胆固醇”（HDL）指标则增加了8%。
专家认为，每天一杯豆浆、85克-113克豆腐也许比较适中。专家还建议，豆制品最好和水果、蔬菜、全谷搭在一起吃。
资料来源：江苏科技报.
除了以上的概述
还有一个坏处
那就是有痛风的人避免吃大豆
因为大豆中喊有“嘌呤”，可以加重痛风。
什么是痛风？是中风么？