舌尖上的中国西瓜影音:抄菜酱油有什么用？

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/10 08:43:04
加不加酱油会有什么区别

炒青菜不放酱油为好，保持翠绿的自然色。红烧类菜肴可放一些，不要太多。

酱油可以给菜上色 也可以给菜增加甜味

上色加味

调色，增鲜

调色

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