美华阳澄湖大闸蟹门店:做菜的时候要放奶汤,什么是奶汤啊!
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/05/06 17:30:33
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奶汤有好多意味
通常久炖的高汤 羊汤 鱼汤 炖久呈白色 都被称做奶汤
也有例外 比如说奶汤菜花那个菜 说的奶汤就是指的牛奶做为辅料
奶汤.你说的应该是炼乳,那中东西是烧鱼汤用的.烧汤时候放适量,烧出的鱼汤,白且有一定的香味.一般饭店都用那东西烧汤!
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奶汤有好多意味
通常久炖的高汤 羊汤 鱼汤 炖久呈白色 都被称做奶汤
也有例外 比如说奶汤菜花那个菜 说的奶汤就是指的牛奶做为辅料
奶汤.你说的应该是炼乳,那中东西是烧鱼汤用的.烧汤时候放适量,烧出的鱼汤,白且有一定的香味.一般饭店都用那东西烧汤!