广安北京景山学校好吗:维生素的摄入量

大量的维生素A会减少健康人大脑中的血流量，引起头痛头晕。此外，还会损害手臂和腿部的关节。

　　过量服用B族维生素，也会引起许多问题，如过多的维生素B6可以使人体神经中毒。

　　过多的维生素C可以引起胃痛和肠功能失调。同时，大量服用维生素C还可影响红血球的产生，使人身体虚弱、疲劳。
　　[维生素详细介绍]

　　水溶性维生素：

　　维生素C

　　维生素B族：维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素B12,烟酸,泛酸,生物素,叶酸

　　脂溶性维生素：

　　维生素A,维生素D,维生素E,维生素K

　　[维生素A主要作用]

　　防止眼睛疲劳、视力下降，保持眼睛健康。

　　使头发、皮肤和指甲保持健康状态。

　　提高对感冒、老年性疾病的免疫力。

　　[维生素A过剩的危险性]

　　由于维生素A是脂溶性的，储藏在肝脏内，如果摄入量过大，则会对人体造成毒害，产生恶心、头痛、出疹子、腹泻等症状。

　　正常成年人维生素A的日摄入量成年人为5000IU，如果持续超过正常摄入量一倍左右，则会引起中毒症状。

　　[β-胡萝卜素和维生素A的关系]

　　β-胡萝卜素是在人体中转化成维生素A的原物质。在胡萝卜汁中还有较丰富的β-胡萝卜素。2微克的β-胡萝卜素只能合成1微克的维生素A，而其中能真正吸收的仅为1/3，所以，6微克β-胡萝卜素只能合成1微克的维生素A。

　　动物性食品中含维生素A比较多，而在绿色蔬菜中β-胡萝卜素的含量比较多。而且β-胡萝卜素在颜色鲜艳的蔬菜中含量较丰富（西红柿和桃除外，西红柿的红色由番茄红素产生）。

　　β-胡萝卜素不会在人体内蓄积，如果β-胡萝卜素进入人体后，维生素A已经足够，也不会产生多余的维生素A，对人体不会造成伤害。

　　[每100克食物中维生素A的含量(国际单位IU)]

　　羊肝:29900,鸡肝:5090，牛肝：18300,鸭肝：8900，牛奶：140，奶酪：1280，鸡蛋：1440，鸡蛋黄：3500，鱼肝油：85000，田螺：1721，带鱼：483，对虾：360，海螃蟹：230，河蟹：5960，鸭蛋：1380，黄鳝：3000

　　[维生素C的作用]

　　维生素C预防感冒，提高免疫力。

　　维生素C有助于骨胶原的生成，促进皮肤健康。

　　维生素C有抗氧化作用，预防癌症等疾病。

　　维生素C可降低胆固醇，防止动脉硬化。

　　维生素C又称“抗坏血酸”，缺乏维生素C会引起坏血病。

　　吸烟、经常饮酒、常服药，剧烈运动及不爱吃蔬菜水果的人容易缺乏维生素C.

　　柠檬、柑橘等色彩鲜艳的水果含有丰富的维生素C，蔬菜中也还有丰富的维生素C。

　　[每100克食物中维生素C的含量（毫克）]

　　酸枣：1100，猕猴桃：400，柿子：57，柠檬：40，葡萄：46，杨梅：60，橘子：25，山楂：89，草莓：35，苹果：5，梨：25，香蕉：10，菠萝：24，刺梨：2580，樱桃：1740，桃：6，沙田柚：123，西瓜：3，荔枝：3，甘蓝：76，小白菜：60，大白菜：20，西红柿：12，蒜苗：42，菠菜：39，白萝卜：30，南瓜：4，冬瓜：16，苦瓜：82，丝瓜：8，菜花：88，甜椒：155，豌豆：32，土豆：16，蚕豆：19

　　[维生素D的作用]

　　维生素D促进钙的吸收，对坚固骨骼和牙齿有重要作用，同时预防骨质疏松。

　　维生素D有助于向肌肉输送钙质，保持体力。

　　[每100克食物中维生素D的含量（微克）]

　　夏季牛奶：0.05-0.92，冬季牛奶：0.0075-0.042，夏季鸡蛋黄：9.75，冬季鸡蛋黄：3.5，葵花子油：25-50，虾皮：3.8，牛肝：0.225-1.05，猪肝：1.1-1.3，鸡肝：1.3-1.7，比目鱼油：500-1万

　　[维生素E的作用]

　　维生素E有助于不孕症的治疗。

　　维生素E缓解更年期障碍。

　　维生素E有抗氧化能力，防止衰老。

　　维生素E防止血管内形成血栓，对防止脑梗塞有效果。

　　维生素E是脂溶性维生素，应防止过量。

　　[每100克食物中维生素E的含量（毫克）]

　　鱼：0.2-1.2，鸡蛋：1-2，猪肝：2，植物油：9.8，大豆油：11，花生油：11.6，橄榄油：11.9，玉米油：14.3，鱼肝油：20，葵花子油：44.9，核桃油：56，土豆：0.1，胡萝卜：0.45，橘子：0.24，西红柿：0.27，莴苣：0.29，羊肉：0.62，猪肉：0.63，牛肉：0.47-1，麦芽：12.5，花生：4.6，绿叶蔬菜：1-10

　　维生素D服用过多可能会引起维生素D过多症，表现为口渴、眼部发炎、皮肤瘙痒、呕吐、腹泻、尿频以及引起人体空腔脏器的异常沉淀。维生素E过量使用会引起血小板聚集，血栓形成，如与雌性激素合用，还将引发血栓性静脉炎。

　　另外，大量服用维生素还会影响服用其他药物的效果，而服用维生素一旦上瘾，突然停止服用，会引起身体不适。