查人人中国名人网口袋妖怪复刻噩梦模式:哪种西红柿营养价值更高？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/04 13:41:06
小的那种黄色的叫圣女果，红色的不知道叫什么，想知道它和普通的大西红柿哪种更有营养？
圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。
圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1．7倍”。
圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/1098980.html
无论什么品种的西红柿，红色的比其它颜色的营养价值高，而且颜色越红营养价值越高。（可查新华网 美食）
西红柿分为：大西红柿、圣女果、黄西红柿、樱桃西红柿，每种口感都很好，营养价值都很好。中医认为西红柿甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。西方也有句俏皮的谚语：“西红柿红了，医生的脸就绿了。”由此可见，西红柿所含有的营养成分之多，的确足以使它成为食材的首选。
小西红柿营养高