查人人中国名人网电缆表示头朝下:椒盐板鱼的做法
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/03 02:16:34
我很喜欢看BTV-7的食全食美节目，3月25日的演播我因为有事没有看成，我很想知道那期节目中的椒盐板鱼的制作方法。很想知道如何把茄子做出鱼的形状和口感。如果您也和我一样喜欢看这个节目，并且看过了那期的制作，庆告诉我好么？或者告诉我如何找到制作椒盐板鱼的视频，谢谢了！
素菜:椒盐板鱼的作法
1.茄子去皮,切成小段,再将每一小段竖切成三片,每片上放点盐抹匀,两片对搓,也叫码底味
2.将鸡蛋打匀,放入盐,胡椒粉,鸡精
3.把茄片先放入淀粉,再放入鸡蛋中裹匀,最后放入面包糠中滚均匀
4.小半锅油,油温保持五成热,放入炸熟即可