上海交大机械工程年薪:如何制作面精？

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/03 17:05:47

面筋就是面团里的蛋白质，和面时少掺点盐，和好后醒二十分钟，之后放在一个盛满清水的大盆内，象洗衣服一样揉洗，直至淀粉完全进入水中，手里留下的就是面筋了。

如何制作面精？ 如何制作意大利面？ 卤面如何制作? 绿豆面如何制作面膜？ 黄米面年糕如何制作 如何制作枣面馒头 金铂画是如何制作面成的？ 日本荞麦面的酱汁如何制作？ 馍片如何制作？ 面需要发酵用酵母吗？ 请问,如何制作光盘上面的图呢?(碟面)