山西省农业厅干部名单:有虫眼的蔬菜是什么意思，对身体有帮助吗？

有虫眼的菜没农药。有没有虫眼不能作为判断蔬菜是否安全的标准。虫眼只能说明蔬菜受过虫害，但并不等于没打过农药。其实，有虫眼的菜农残可能更多，原因在于，为抢救已有虫眼的菜，菜农只能用大量高浓度、见效快的农药把害虫杀死。蔬菜种植中基本使用的是高效、低毒、低残留的农药，通过光照、清洗等步骤能去除大部分农药，

就是说蔬菜上有昆虫咬过的空洞或者缺刻。以前大家都认为又完整又硕大的蔬菜就是好的，现在却把“有没有虫眼 ”看作是否在蔬菜上使用过高毒农药的重要标志。因为如果喷过药，肯定虫子没有了，但是农药残留物还留在蔬菜上，看上去好，但是实际上对身体不好！
虫子的虫眼没什么地，还有人直接吃高蛋白的虫子呢。这叫做“绿色蔬菜”把！如果你不想自己体内过早积累大量的毒素，还是选择一些带虫眼的蔬菜来吃，呵呵！

有虫眼的蔬菜对人体当然不会有什么帮助,至少那是虫子吃过的,但是也没有什么大碍.不过虫眼多了看着不舒服,所以还是选择虫眼较少的蔬菜吧,多洗几遍就是了.

会把虫吃下去

没农药

蔬菜上有空洞，一般人认为被虫咬过，是未打农药的表示。
但现在由于农药的滥用，虫的耐药性增强，有洞的蔬菜也不一定安全。

有虫眼不等于无公害

央视国际 (2005年12月30日 09:43)

最近，我发现一个挺有意思的事，好多人在买菜的时候，专挑那些有虫眼的，认为有虫眼的蔬菜没农药，是无公害蔬菜，是绿色蔬菜。看来啊，人们对无公害蔬菜是情有独钟啊，就连今年的国际农产品交易会，都打出了无公害产品的旗号。那这长虫眼的蔬菜到底是不是无公害蔬菜呢？我们一起来看一看。

记者：现在，人们是越来越重视健康了，就连买菜都要买没有农药的。有人说，带虫眼的蔬菜没农药，那么，事实是这样的吗？我们还是听听卖菜的商贩怎么说。

说法一 有虫眼的没农药

商贩1：一般都是挑来挑去的，找有虫眼的，认为在地里时没打农药。

商贩2：有的人专门要这个有虫眼的，他认为没农药。

说法二 有虫眼的不一定有农药

商贩3：我觉得有虫眼的也不一定有药。

商贩4：有的人说长虫眼的就是没农药的 我认为不一定。

看来啊，甭管咱们买菜的怎么想，就连卖菜的商贩还都还没弄明白呢。可是说到农药，咱还真不能不较这个真，因为老百姓关心的还就是“农药”这两个字。

因为农药是看不见摸不着的，人们想用找虫眼的办法来进行鉴别。可技术人员告诉我们，不使用农药的蔬菜是不可能的。蔬菜上的虫眼只能说明被害虫咬过，并不能证明没有用过农药，有时候虫眼多的蔬菜反而喷药会更多。没有虫眼恰恰因为没有害虫吃过，就不用多喷农药了。看来，看蔬菜是否有农药不能只看它有没有虫眼了。那么，消费者在买菜时还认为什么样的菜没有农药呢？

消费者：无公害的就是没农药的呗。

看来，人们对无公害的蔬菜是情有独钟，在今年的农交会上，无公害蔬菜也在参展的产品中占了很大的比重。像这些红艳艳的西红柿，水灵灵的蔬菜都将在中国国际农产品交易会上亮相。那么，在消费者心目中如此受宠的无公害蔬菜，是不是就一点农药都没有呢？

北京锦绣大地物流港经营管理有限责任公司 王玉忠：我们这也是无公害蔬菜。大家有一个误区，是无农药的。其实，低毒、低浓度的农药还是可以使用的。

那么，农药的使用量减少了，这防虫的问题又是怎么解决的呢？

王玉忠：物理防虫。无公害蔬菜不是不含农药，而是农药残留少。

据了解，无公害蔬菜要比普通蔬菜贵一些，那么，它和普通蔬菜的区别又在哪呢？

王玉忠：就是普通蔬菜农药有可能超标，重金属含量不达标，无公害蔬菜达到自己无公害的标准。

无公害食品在进入市场前，都要经过专门的检测部门进行各项指标的检测，只有检测合格了，才能进入市场。

北京锦绣大地物流港经营管理有限责任公司 检测中心主任 赵孟斌：食品监测要检查农药残留，肉类要检查兽药残留。

因为有层层的检测程序来把关，人们对这些无公害的蔬菜就多了一些信任。除了无公害食品外，像绿色食品和有机食品也渐渐被大家接受。在今年的中国国际农产品交易会上，我们也将看到来自国内和国际的，众多品牌的无公害和有机农产品。虽然，人们对无公害产品的前景看好，可是因为要比普通蔬菜贵一些，所以更多的人还是愿意买普通蔬菜。

不过，因为进入各大超市和农贸市场的蔬菜，也要经过专门的监测部门进行检测， 到这些地方买菜我们同样不必担心农药残留的问题。如果您还是不放心的话，平时，我们还可以选择一些农药使用量较小的蔬菜。目前使用农药较多的蔬菜有韭菜、生菜、大白菜、鸡毛菜等，而像茼蒿、胡萝卜、洋葱、芹菜等有特殊气味的蔬菜，相对来说农药的使用就少一些。另外还可以对蔬菜进行处理来降低农药残留，食用前可以用清水或含洗涤剂的水浸泡，浸泡的时间应该不少于10分钟，这样就可以把蔬菜表面的农药洗掉，浸泡后别忘了要用清水冲洗干净。

了解了什么是无公害蔬菜，我们再去菜市场的时候，可就不会再专拣那些长虫眼的菜了。还有啊，就是等过两天去逛农交会时，对这那些无公害的产品，我们还能说出个一二三呢。