查人人中国名人网华强北回收手机:做银耳汤时，泡银耳的水 ，一起下锅还是倒掉
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/27 22:06:02
泡银耳多久比较好啊，苡仁呢，泡多久啊
泡银耳没有固定的时间,如果是热水的话,40分钟左右即可,凉水时间就要长了,可以随时看看,待银耳发开柔软后就说明泡好了.做饭开始时用热水泡上,然后开始准备别的食材,一般最后就可以做了.
银耳水可用也可不用,这要取决于做什么.一般做糖羹之类的东西加如泡银耳的水口感会更顺滑更香浓.如果是做为炒菜的配料就不用加泡过的水了.
苡仁比较坚硬,需要多泡一会,一般半天就可以,要用温水泡,如果有时间,可以提前一天泡上,效果会更好.
还是不要到到锅里，银耳在加工过程中会有些防腐的材料吧！ 对身体不好的！
如果不是时间太长的话，一起煮吧，很多营养成分已经在里面了，倒掉多可惜啊。
如果泡得时间太长的话，还是连银耳也一起倒掉吧，呵呵
注意:
1、银耳在晒制时会在表面附着一些灰尘和杂质。
正确的泡制是必须勤换水，使之泡发。还有些银耳是拿硫磺熏出来的，必须泡到没有硫磺味了再可投净捞出！
2、薏仁米适当洗一洗就行，不要泡太久。
3、用清水煮。