单位创新平台建设:拿维生素C当糖吃 好吗？

答案是否定的！千万不要拿维生素C当糖吃啊！！！！因为大剂量维生素C对人可产生不良的副作用。

　　对泌尿生殖系统的不良影响：大剂量维生素C可使尿液酸化，导致尿酸盐与草酸盐沉积为结石，并有产生痛风或胱氨酸尿症的倾向，若每日摄入维生素C2克时，可使某些妇女生育率降低。

　　对胃肠道的不良影响：过量口服维生素C可产生恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。对糖尿病的不良影响：维生素C与碱性钙试剂中的硫酸铜起反应，可使尿糖定性试验呈假阴性反应，有碍于糖尿病患者的诊断与确切掌握降糖药物的剂量，因此对糖尿病患者，大剂量维生素C应慎用。

　　其他的不良反应：维生素C能增加维生素B1、维生素B12的需要量，可造成有关维生素缺乏症。此外大剂量维生素C还可引起高钙血症和低钠血症等。

　　不适当的大量使用维生素C还可造成维生素C依赖症，已观察到有的患坏血病患儿，他们的母亲在孕期每日摄入400毫克以上的维生素C，是造成这种疾病的原因，成人也可以由于大量摄入这种维生素而出现依赖症。Rhead报告在苏联列宁格勒保卫战期间惯用大量维生素C者，与战前摄入水平不高者对比，当二者同时都发生坏血病，则原有大量服用史者死亡的更快。

　　维生素C在临床应用日益广泛，其剂量越来越大，因此在大剂量使用维生素C时，应注意到维生素C的副作用，必须恰当使用。

过多摄入维生素C：

1.对某些人而言，可能会促进肾结石的形成；

2.可能引起肠胃不适、抗凝血剂受干扰、红血球之破坏、过量吸收铁质及铜的利用不良。

以前的研究对VC的定义如下：1、合成Collagen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。
2、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。

3、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。

4、参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。

5、制造肾上腺类固醇激素。

6、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。

7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。

8、解毒作用；

9、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；

10、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。
近代以来，人们一直推崇维生素C。有些人认为，如少量摄入维生素C是必不可少的，那么大量摄入一定会更好。然而，保健之道在于营养平衡。过量摄入维生素C都是有害无益的。

维生素C误区

以往有人认为，维生素C可以预防感冒、医治伤风、增强体质、增强脑力、使孩子聪明过人、学业成绩超人，等等。最近，又有人认为，维生素C可以保持青春、增加性能力、返老还童、增加皮肤健康，等等。有关维生素C的神话、传说真是多得很，但可以从医学角度来证实的，却是少之又少。

我们知道，维生素C是人体新陈代谢所必需的辅助化学物，没有了它们，身体不能正常地运作。而我们的身体又没法自行合成或制造这些物质，必须依赖进食食物，以维持维生素C的供应。它是身体必要的元素，每日所需分量甚微，但又不能缺乏，所以叫做“维生素C”。由于它的化学特性，只要足够就是正常，额外多加进食，并无特别附加的益处，所以一个正常食量而又饮食均衡的人，根本没有必要每日补充维生素C，只要维持平日的饮食就可以了。维生素C的功能获得医学界证实，有效的仅此而已，并无证据证明它有增强脑力等神奇功效。如果真的如此神奇，患感冒的人就根本不需要受尽感冒之苦，只需服用维生素C就可以了，何乐而不为？这样一来，医治感冒的中药西药都可以靠边站，不用登场了。而小孩子们更加可以不费吹灰之力，就可以获得健康身体、智慧脑袋，那又真的何乐而不为呢？

最近，又有人为了美容，期望在脸上外用维生素C能产生效用。其实此种方法并无效果，皮肤原本就是一种排泄器官，如果认为它能直接吸收养分，那是完全错误的。用这种敷面方法，既不能漂白皮肤也不能使皮肤细嫩。还有人认为维生素C敷面不如直接口服维生素C，其实这种说法也不可相信，如果真的要吸收维生素C，倒不如多吃一些含维生素C的水果，才会有实际的效果。但是也不能为了美容，只偏重摄取含有维生素C的水果、蔬菜，同时摄取蛋白质、脂肪也是相当重要的。

维生素C陷阱
是药三分毒。VC是一种生物碱。而在人体内，必须达到酸碱平衡，人才是健康的。
过多服用维生素C还会对身体产生一定的负面影响。一项新的研究显示，服用维生素C丸可能加剧动脉硬化。美国心脏协会德怀尔等人对573名外表上看来健康的中年男女进行检查，这些人中有30%经常服用各种维生素C丸剂。虽然调查发现没有明显的证据证明从食物中摄取大量的维生素C或每日进食多种维他命丸的确对健康有伤害。但那些服用维生素C丸者，颈部的大动脉壁迅速变厚。如果服用更多的维生素C丸，变厚的速度更快。

调查发现，如果每天服用500毫克的维生素C，至少为期一年，颈部大动脉硬化的机会比那些避免进食任何补给品者多了一倍半。如果是烟客，颈部大动脉硬化的可能性是那些无进食任何补给品者的五倍。此外，美国宾夕法尼亚大学癌症药理中心布赖尔研究小组，在最新一期《科学》期刊指出，维生素C过去被视为可保护DNA的抗氧化剂，但是他们证实它也会诱导出某些成分，在各种肿瘤中可以找到。布赖尔表示，他们的实验结果，旨在解释维生素C并不具有防癌功能。

在临床试验上，虽然一直有人坚信维生素C可防癌、甚至于治癌，但布赖尔认为，它所引起的致癌疑虑，绝不低于它的医疗功能。由于富含维生素C的蔬果、谷类具有防癌功能，于是有人推论出维生素C也可防癌。布赖尔指出，可防癌是因为完整的蔬果饮食，但不能因而推论说：纯化出的维生素C，也具有同样的效果。不仅过量服用维生素C有害无益，而且过量摄入其他各种维生素均有害甚至会中毒。
总之，一般人只要注意平衡饮食，就无需服从维生素补充剂，如需服从，应严格听从医嘱。

维生素C的作用：促进伤口愈合、抗疲劳并提高抵抗力。

摄入不足的坏处：齿龈紫肿且容易出血、眼膜、皮肤易出血、伤口不易愈合，不能适应外界环境变化，容易感冒。

一般没事，因为它是一种水溶性维生素，排尿时就会带走多余的Vc。但经常性过于补充Vc，会导致人体对Vc药物依赖，突然停药体内马上缺乏，就会得坏血病。

维c其实叫抗坏血酸素，故名思义你想想，吃多了影响血液的凝结，一旦过量服用后，停止会引起上面所说的症状，尤其儿童适当的补充有好处，过量的服用对身体的脏器发育有影响。建议还是适当服用