查人人中国名人网sharedpoolsize 为0:鸡蛋和豆浆可以一起吃吗?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 05:52:17
我听别人说鸡蛋和豆浆一起吃,营养会互相抵消,是这样吗?
是这样的.
有关研究认为，生鸡蛋清中含有一种粘液性蛋白，在冲鸡蛋的过程中，豆浆中所含的胰蛋白酶 抑制物会使胰蛋白酶和粘液性蛋白相结合，生成复合蛋白。这种复合蛋白不易被人体分解、吸收。同时，鸡蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白与蛋黄部分中的生物素结合，生成一种无法被人体吸收利用的新物质。
研究证明，用豆浆冲鸡蛋的吃法不仅不能提高营养价值，反而在一定程度上降低了豆浆和鸡蛋中原有的营养成分。因此，豆浆和鸡蛋还是分开吃为宜。
不太清楚啊，看到很多人一起吃的。我不喜欢豆浆所以绝对不会喝。不过我觉得上面的说得也有道理。
的确是不能一起吃，我吃过，胀肚。
看到网站里介绍是不可以这样吃，马上停止吧！
是的，好像这样吃还容易形成结石
最好不要一起吃