查人人中国名人网出库入库库存表格:腌制大蒜的疑问
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/03 02:22:24
请教一下各位行家，如何用醋腌制大蒜，应该在什么时间腌制最好？为什么？
醋腌大蒜做法
一般做法
（1）将大蒜皮剥开，以水洗净后将水沥干。
（2）在清洗干净的广口瓶内，放入沥干水的大蒜。
（3）加入醋，喜欢甜味的人可酌加蜂蜜。
（4）盖上盖子密封，放于阴凉处，约一个月左右。
（5）将大蒜移往洗净后的广口瓶，加入醋。喜欢甜味可加入蜂蜜。
（6）完成醋腌大蒜。有时大蒜会变成绿色，这是正常现象，请放心食用。
三天完成做法
（1）将大蒜皮剥开，以水洗净后将水沥干。
（2）将洗净的大蒜放入耐热容器，盖上保鲜膜，以微波炉加热4分钟。
（3）将大蒜移往洗净后的广口瓶，加入醋。喜欢甜味可加入蜂蜜。
（4）将容器密封，放于阴凉处，3-4天后即可食用。若确实密封完全，可保存到5年
很简单，在春季将嫩大蒜洗净凉干后，放入容器内，将瓶装醋加糖溶解后倒入容器，以淹没大蒜为准，1-2月后即可食用，非常方便，味道很不错的哟。