外星人陈山怎么死的:请问什么是"煸炒"?

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/16 10:14:11

你指的可能是"干炒"
干炒:又称"干煸",就是炒干主料的水分,使主料干香,酥脆的烹调方法

就是你炒菜时陆续的向锅里添加各种的调料的同时一边翻炒锅里的菜，一边添加一边翻炒锅里的菜就叫煸炒。

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