郑州上街区新红灯区:独面筋怎么做
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/29 21:14:25
面筋的做法(凉皮里不可少哦)
吃凉皮的时候最爱吃的就是里面的面筋.
这里又没有卖的,想吃怎么办呢?琢磨~~~~~~~~~~
终于实验成功,赶快告诉各位
1,先把面和成面团(如饺子面)
2,加水没过面
3,用手抓挤面团,直至手里的面团筋
4,上锅蒸20分钟
5,凉凉,可以了.
注:水会变成牛奶样的白色,那是淀粉溶入了.
要有耐心,面筋比面团颜色深,里没有白色的面粉就是洗好了.
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面筋的做法(凉皮里不可少哦)
吃凉皮的时候最爱吃的就是里面的面筋.
这里又没有卖的,想吃怎么办呢?琢磨~~~~~~~~~~
终于实验成功,赶快告诉各位
1,先把面和成面团(如饺子面)
2,加水没过面
3,用手抓挤面团,直至手里的面团筋
4,上锅蒸20分钟
5,凉凉,可以了.
注:水会变成牛奶样的白色,那是淀粉溶入了.
要有耐心,面筋比面团颜色深,里没有白色的面粉就是洗好了.