查人人中国名人网遥远的桥(国语配音):关于做回锅肉的问题?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/07 16:08:03
做回锅肉,我光放豆瓣酿不放盐,还是咸,怎么办?有什么窍门吗?
做回锅肉是不放盐的，只放豆瓣和甜面酱，不同品牌的豆瓣咸度不一样，所以你要掌握不同的用量，炒回锅肉出锅前要加蒜苗或青椒等菜，它可以充淡咸味
郫县豆瓣酱和豆豉要少放，只是提味的！一般也就吃饭勺各一平勺！
少放些豆瓣酿
放点葱头！
挺好吃的！
虽然我没做过，但在我们学校的食堂经常吃，这样做的味道真的不错哦！
豆瓣酱本来就是咸的
放的时候要注意
做回锅肉不一定要放豆瓣酿