拉菲红酒进口清关代理:快食面(方便面)究竟有没营养?

很多人把方便面与炸薯条、汉堡包一起归结为垃圾食品，但最近在河南郑州召开的第六届中国面制品产业大会上，专家指出，方便面不仅不是垃圾食品，而且营养成分比较全面，人体所需要的6大营养素全都具备。

据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：

一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。

二是含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，目前国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。

三是最近被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出，所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定也有。但是，他们所进行的实验证明，方便面中的丙烯酰胺含量很低，平均为78微克/千克，远远低于世界卫生组织每千克食物中不得超过1毫克的标准。

针对很多人认为方便面没营养的看法，胡教授说，在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。目前国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。

无什么营养价值.它的好处就是方便.(对于懒惰的人和因时间关系的人).常吃会燥热,因为它是油炸,所以经常吃容易引起喉咙痛.

吃方便面时在里面放个鸡蛋，多加些蔬菜可以增加些营养，现在市场上有非油炸的面饼的方便面，味道不错，比如五谷道场，我吃过的，不错的。不过还是少吃这些好，里面肯定都有防腐剂等长期使用身体有害的东西的。

明确的说它并不是全无营养,只是油炸食品吃多了对身体并不好,不是有一个广告上一个厨师说:油炸,油炸,油炸.
然后另外一个厨师在前面说:营养炸干,健康炸干.由此可见,多吃油炸食品对健康有很大的危害,营养也不好.
这中东西是在万不得已的时候才吃的.