查人人中国名人网基督教会祷告:西餐里的刀刀叉叉都是怎么个使用法啊?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/26 22:34:07
西餐里的刀刀叉叉都是怎么个使用法啊?
圆的羹匙是汤匙?那扁的呢?
圆的羹匙是汤匙?那扁的呢?
西餐的餐具是刀、 叉、盘子，另外还有一些专用餐具，用于吃一些特殊菜肴。刀叉的使用方法是右手持刀，左手持叉，将食物切成小块，然后用叉送人口内。欧洲人使用刀叉时不需换手，美国人用刀切割食物后，把刀放下，右手持叉送食入口。
刀除了用于切割食品外，还用来帮 助将食品拨到叉齿上。叉可以用于单独 进食或取食。叉如果不是与刀并用，则 叉齿应该向上。刀叉并用时，叉齿应该向下。通常，刀叉并用是在取食主菜的 时候。持匙用右手，叉匙并用取食时，叉的持法和刀叉并用时相同，叉齿向下。 就餐时按刀叉顺序由外向里取用。每道 菜吃完后，将刀叉平排放盘内，以示吃 完。如未吃完，则摆成八字或交叉置于 盘上，刀口应向内。除喝汤外，不用匙进食，汤用深盘或小碗盛放，喝时用汤匙由内向外舀起送入口内。即将喝净时，可将汤盘向外略托起。吃带有腥味或怪味的食品时，均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，以去腥味。
基本原则是左刀右叉,刀分为kitchen knife和table knife,叉有三叉和四叉的,勺有汤勺和茶匙.
一般不会搞错的,相信你会应付自如的,呵呵.
左刀右叉