查人人中国名人网五年级体育教学进度表:蜂蜜长时间放置在瓶底会出现白色沉淀，好不好？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 22:18:23
有人说：没有沉淀的好
问：到底哪种蜂蜜比较好？
这个情况是属于较好质量的蜂蜜是有此特点的。这个是没有问题的。
天然蜂蜜中含有大量的葡萄糖。纯正的没有掺假的蜂蜜，在天冷的时候，会析出葡萄糖的结晶。会使蜂蜜变成黄色的固体，同时使蜂蜜变稠。结晶少的时候，应该先是多角型的松散小颗粒，直径一般在2毫米以下。先分布于瓶子的下部，慢慢的向上堆积。
没有好与不好之说，那只是蜂蜜的一种物理现象。只是有沉淀也能吃
不过呢，有些掺了糖的蜂蜜也有沉淀，质监局提供了四种鉴别蜂蜜真假的方法：
一看：真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，应为假蜂蜜。
二闻：真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
三尝：真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
四热水溶：将蜂蜜放入热水中溶化，静置3－4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
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有沉淀的好。
蜂蜜结晶的本来面目是葡萄糖和果糖。
白色的结晶是优质蜂蜜的证明。
优质的天然蜂蜜或早或晚会出现白色结晶。结晶时间因蜂蜜的种类和季节而异。结晶是由葡萄糖以蜂蜜中所含成分之一花粉为中心而形成的。因此根据葡萄糖所含比例的高低，容易结晶的程度也就不同。例如，紫云英蜂蜜等葡萄糖含量较高的蜂蜜容易结晶，而洋槐蜂蜜等果糖含量较高，所以具有不易结晶的性质。
如果把结晶的蜂蜜装在容器中放入热水里烫（注意不要超过45度，否则会损害其成分），结晶就会溶化，恢复到原来的状态，但过一段时间又会结晶。
温度降低有糖析出是正常现象
不好，那只能说明含糖多，有用糖水喂养蜜蜂或用糖兑蜂蜜的嫌疑
沉淀的好,那才是精华