山东拍卖行业协会:请问炖肉用什么锅或者是什么方法能快熟又入味

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/29 05:32:02

沙锅,姜.酒.水适量,再加一点食用碱,不能放多,一点就行了,水开后就用慢火,煮一会就可以了,肯定又熟又入味.

压力锅

什么锅都可以,在你炖肉的时候放进几片山查就好了,保证很快就烂了,也很如味。

砂锅

高压锅

高压锅多加调料