查人人中国名人网建筑装饰工程技术规程:铁锅炒菜时掉黑渣为什么？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 12:22:19
我用的是爱仕达的一款平底的铁锅，好像上面有一层银色的涂层，可是用了没有多久就出现了一条条黑色的划痕。炒出来的菜上有很多的黑色的小屑，不知道是为什么？有毒吗？有哪位知道的麻烦告诉一下，谢谢！
要是确定不是火大，而确实是锅的问题，那就从新去买一个锅。其实以前那种铁锅就很好了，还补铁，至少不会有不明的物质。
菜被烧糊了就那样。
你的菜里边如果有豆粉这样的情况更加厉害。
解决办法是：火小些