伊人化妆品:什么是干炒?

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/05/15 01:46:23

干炒:干炒又称干煸。就是炒干主料的水分,使主料干香酥脆。干炒和生炒的相似点是原料都是生的,不上浆,但干炒的时间要长些。